(7 гласа)
Зарежда се ...
El pescado (в този случай мерлуза) не трябва да бъде скучно. Представено така, на малки хапки, без кости и добре мариновано, също е деликатес за най-малките.
Приготвянето му е лесно и може да се направи от замразена риба. За да мариновайте го Няма да ни трябват твърде много съставки, а само червен пипер, олио, риган и сол. В този случай няма да добавяме чесън, но ако ви харесва, можете да го добавите и вие.
Вкъщи обикновено го подготвяме обядвам, с добър салата за противодействие на пърженето.
Маринован хек
Някои ухапвания от маринована хек, които харесват цялото семейство
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: риба
- Калории: 350
- Порции: 4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 400 г замразен хек
- 1 чаена лъжичка червен пипер
- Малко сол
- 1 чаена лъжичка риган
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- Малко вода (ако сметнем за необходимо)
- 1 huevo
- брашно
- Масло за пържене в дълбочина
Preparación
Изваждаме частите от хек от фризера и го нарязваме, когато все още не е размразен, правейки кубчета като тези, които се виждат на снимката. Поставяме парчетата хек в купа и добавяме червен пипер, сол, риган и екстра върджин зехтин. Смесваме всичко добре, така че рибата да е добре импрегнирана.
Оставяме го да почине за няколко часа или повече, ако го държим в хладилника. Това време ще бъде достатъчно, за да се размразят рибите и маринатата да поеме целия вкус.
Поставяме яйцето в чиния и го разбиваме. В друга чиния слагаме брашното.
Покриваме рибата, като първо я прекарваме през разбитото яйце и след това през брашното.
Слагаме много олио за пържене в тенджера и го слагаме на огъня.
Когато маслото е горещо, ние пържим нашата риба.
Когато го премахнем, го поставяме върху абсорбираща хартия и по-късно върху нашата табела за представяне.
Повече информация - Лятна салата със сос от кисело мляко
Здравейте, първо за яйце, а след това за брашно? Благодаря за рецептите
Здравей Санти. В този случай съм го направил така, първо с яйце и след това с брашно, както можете да видите на стъпка по стъпка снимки. Но ако искате, можете да го добавите първо в брашно и след това в яйце, защото също е добро;)
Прегръдка!