Лимонов маскарпоне чийзкейк

Ingredientes

  • - За кората:
  • 250 гр. смлени храносмилателни бисквити
  • 3 супени лъжици кафява захар
  • 115 гр. несолено масло, разтопено
  • - За пълнежа:
  • 600 гр. бяло сирене в сметана
  • 175 гр. захар
  • 250 гр. сирене маскарпоне
  • 3 големи яйца
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 2 супени лъжици лимонова кора

Класическият Печен чийзкейк с бисквитна основа, но в чието тесто сме сложили добра доза маскарпоне и малко аромат на лимон.

Начин на приготвяне:

1. Смесете бисквитките със захарта и разтопеното масло, манипулирайки и притискайки тестото с пръсти. Когато имаме компактна паста, я разпределяме по дъното на форма за печене.

2. Направете пълнежа, разбивайки крема сиренето и захарта с пръчките, докато получим мек и пухкав крем. Добавете сиренето маскарпоне и разбийте отново. Добавете яйцата едно по едно, като разбивате на всеки 30 секунди. Накрая добавяме лимоновия сок и кората към сметаната.

3. Изсипете пълнежа върху бисквитената основа и поставете тортата в предварително загрята фурна на 175 градуса за около 50-60 минути, докато стегне и леко покафенее. След като излезе от фурната, го слагаме на решетка, за да се охлади напълно. Покриваме го и го охлаждаме за една нощ.

снимка: Готвене

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.