Шоколадов хляб: не е нежен, следното

закуска
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (17 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Просто погледнете заглавието на рецептата, но трябва да го повторим. Тези bollos хляб са много нежни. Спомням си, че преди няколко години ги продаваха увити в хартиени торбички и в моята къща преди са използвали сандвичи.

бонбон хляб

Рецепта за печат

Тези хлебчета са много крехки, трябва да ги опитате

бонбон хляб
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуска
  • Общо време:

Ingredientes

  • 500 гр. якост брашно
  • 300 гр. от вода
  • 15 гр. От зехтин
  • 40 гр. пресована мая
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1 чаена лъжичка захар
  • 1 чаена лъжичка мед
  • 1 huevo

Preparación

  1. Изсипете водата, олиото и захарта в чашата Thermomix и програмирайте 2 минути при 37 градуса на скорост 2.

  2. След това добавяме яйцето, меда и натрошената мая. Програмирайте 1 минута при скорост 2

  3. След това добавяме брашното и солта, програмираме 8 секунди при скорост 5-6. Продължаваме да програмираме този път с пикова скорост за 3 минути.

  4. Извадете тестото с намазнени с олио ръце и го преместете в купа, която ще покрием с чиста кърпа. Оставяме на топло да втасва около 1 час.

  5. Когато удвои обема си, слагаме тестото на работната маса и го мачкаме с юмруци и малко брашно, за да излезе въздуха.

  6. Оформяме питките по предпочитания от нас начин и ги редим в тава с хартия за печене. Правим няколко повърхностни разфасовки и ги оставяме отново да ферментират между 45 минути и 1 час.

  7. Загряваме фурната на градуса и поставяме малко съд с вода в ъгъла, за да се образува пара. Вкарваме хляба и намаляваме температурата на 190 градуса. Печем около 25 или 30 минути.

Рецепта, вдъхновена от образа на Мон Рецепти


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

4 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Изображение на резервоар Desire Mavarez каза той
    hace 12 година

    Бихте ли ни дали рецептата без термомикс?

    Отговорете на Desire Mavarez
    1.    Алберто каза той
      hace 12 година

      Сигурен. Тъй като температурата не влиза в игра в Thermomix, можете да замесите съставките на ръка, следвайки реда на тази рецепта.

      Отговорете на Алберто
  2.   Лора каза той
    hace 4 година

    Добро утро!
    Бихте ли ми казали какво точно представлява пресованата мая? Мислил съм за прясна хлебна мая, но изглежда много ...?
    Може ли с прясна мая или хлебна мая на прах? (и измервания, моля)
    Благодаря ти!! :)

    Отговорете на Лора
  3.   Маргарита каза той
    hace 2 година

    Можете да направите шоколадовия хляб в миксер за преобразуване,

    Отговорете на Маргарита