(14 гласа)
Зарежда се ...
Днешната лазаня може да се яде и топла. Е мидена лазаня с домат която се приготвя за миг и в която влиза и царевица от консерва.
Както винаги, кори за лазаня те трябва да се сварят предварително, докато производителят го посочи. Ако предпочитате да използвате кори за лазаня, които не изискват предварително варене, ще трябва да направите малко по-светъл бешамел (по-малко гъст), за да може пастата да е добре хидратирана.
Оставям връзката към още една лазаня където можете да прочетете и видите как съм приготвила бешамела.
Мидена лазаня с домат
Семпла лазаня с мариновани миди и консервирана царевица.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: тестени изделия
- Калории: 450
- Порции: 6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 малки консерви консервирани миди
- 1 консерва риба тон
- 600 г пасата или смачкан домат (може да замените с пържен домат)
- Зехтин екстра върджин
- сол
- Pimienta
- Сушени ароматни билки
- Настърган пармезан
- Около 9 големи листа лазаня (ще направим три слоя)
- Бял сос
Preparación
Ако нашите кори за лазаня изискват готвене във вода, ние ще следваме инструкциите на производителя. Обикновено се варят във вряща вода с малко сол, като се добавят в тигана една по една, за да не се слепят. След като се сварят ги изваждаме върху удължена платнена кърпа.
В купа се смесват леко отцедените миди, царевицата без течността за консервиране и домата. Добавете струйка зехтин, сол, черен пипер и сушени ароматни билки. Разбъркваме.
В основата на съд за печене се намазват няколко супени лъжици бешамел.
Върху бешамела нареждаме корите лазаня, необходими да покрият цялата основа.
Върху тази паста слагаме половината от сместа от домати, миди... която имаме в купата.
Покрийте с още листа паста и повторете всички стъпки отново.
Завършваме със слой бешамел на повърхността и с настърганото сирене.
Печете на 180º за около 30 минути. Ако фурната ни е с грил, ще го сложим в последните пет минути, за да се зачерви сиренето.
Повече информация - Лазаня от свинска наденица