Ingredientes
- 150 г настъргани моркови
- 100 г накълцани орехи
- 250 гр. Намазан със сирене или маскарпоне
- 100 г захар за глазура
- 50 г масло при стайна температура
- 4 яйца
- 120 г брашно
- 150 г захар
- 2 супени лъжици бакпулвер
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 1 чаена лъжичка смляна канела
- 4 супени лъжици слънчогледово масло
- Екстракт от ванилия
Лос морковени кексчета Те са класика в САЩ и Англия. Тази рецепта за морковен кекс е пълна и с крема сирене, овкусено с ванилия. Хрупкавото докосване се осигурява от орехите, които можете да замените с накълцани шам-фъстъци.
Начин на приготвяне:
Загряваме фурната до 180ºC. Обелете и настържете морковите и ги запазете. В купа разбийте яйцата, добавете захарта и разбъркайте с няколко пръчки, докато стане кремообразна. След това добавете маслото и продължете да разбивате. След това сложете брашното (пресято), захарта, маята, бикарбоната, канелата и накрая настъргания морков. Разбъркайте добре всички съставки.
След това изсипваме сместа във форма, намазана с масло и поръсена с малко брашно. Печете около 40 минути, докато когато щракнете в центъра с клечка за зъби, тя излезе чиста.
Когато е топло, ние отлепяме и го оставяме да се охлади за около 2 часа. След това разрязваме тортата наполовина (или 3 три листа, ако го правим внимателно) и резервираме.
За крема сиренето смесваме сиренето с пудрата захар, екстракта от ванилия, кремообразното масло и накълцаните орехи. Намажете едната част от тортата с този пълнеж и покрийте с другата половина на тортата (резервирайте нещо за покриване). За финал покриваме тортата със запазеното крема сирене и украсяваме с орехите.
Изображение: lovencake
2 коментара, оставете своя
Перфектното тесто! Току-що смених добавянето на яйцата директно към разбиване на жълтъци и белтъци отделно, вкусно!
Изглежда много добре, но не ни казвате диаметъра на формата ...