Monkfish a la marinera

Риба4 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (30 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Monkfish Това е много гъвкава и богата риба, която можем да готвим по много начини, но най-често срещаната и добре позната е морските риби а ла маринера. Тъй като сосът се комбинира много добре с вкуса на морските риби и това от своя страна придава много специален вкус на ястието.

Monkfish a la marinera

Рецепта за печат

Тази рецепта за Monkfish a la marinera е класическо ястие, но е вкусно. Научете се да го готвите правилно.

Monkfish a la marinera
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: риба
  • Порции: 4
  • Общо време:

Ingredientes

  • 100 мл зехтин
  • две скилидки чесън
  • 150 грама миди
  • четири нишки шафран
  • лъжица захар
  • бульон кубче
  • лук
  • 50 грама брашно
  • дафинов лист
  • килограм риба монах в кръста
  • Шипка сол
  • домат
  • чаша бяло вино.

Preparación

  1. Поръсете морския монах в брашното и го запържете за минута и половина от всяка страна.

  2. Отцедете го върху кухненска хартия и го оставете увит в алуминиево фолио.

  3. В глинен съд запържете обеления и нарязан домат, накълцания лук, супената лъжица захар, солта и кубчето със запас в две супени лъжици олио.

  4. Когато сосът е готов, добавете шафрановите нишки и чашата бяло вино

  5. Оставете малко да се намали и добавете смлян чесън и мидите.Когато започнат да се отварят, добавете морския монах и дафиновия лист и гответе около 15 минути.

Via: Рецепти
Изображение: Наварска кухня


Открийте други рецепти на: Рибни рецепти

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.