(28 гласа)
Зарежда се ...
Виждали ли сте колко лесно е да направите музиканти от тъмен шоколад у дома? Те са толкова вкусни, колкото и прости Подготвям. Освен това е фантастична рецепта за готвене с деца.
Друго хубаво нещо е, че можем да ги украсим ядки че ни харесва най-много в случая съм сложила лешници, шам фъстък, макадамия.
Аз също съм добавил Дехидратирани боровинки които осигуряват киселинно докосване и се съчетават много добре с тъмен шоколад. И за да завърша, довърших ги с банан също дехидратирани.
Можем да ги направим и с орехи, бадеми, стафиди или парчета сушени кайсии. Ако ви харесва кората на захаросан портокал не се притеснявайте да го сложите, защото той също върви много добре с шоколада.
Тази рецепта има само 2 тайни. Първият е поставете тавата във фризера за известно време, преди да започнете. По този начин ще накараме основата на шоколада да се втвърди бързо, оставяйки го с не много голям размер. Не забравяйте, че тези музиканти от тъмен шоколад трябва да са хапка или най-много 2 хапки.
Другата тайна е да подготвите всички съставки. Винаги е важно всичко да е наблизо, за да не губите твърде много време. Но в тази рецепта е от съществено значение да се поставят всички съставки, преди шоколадът да се втвърди. Така че трябва да бъде бърза и точна задача.
Сега, след като знаете как да ги направите, няма оправдания да не подготвите някои домашни музиканти от черен шоколад тази Коледа, за да изненадат или подарете на нашите близки.
Музиканти от тъмен шоколад
Наслаждавайте се с хапка, пълна с нюанси, но много по-здравословна, отколкото си мислите.
- Майра Фернандес Джоглар
- Тип рецепта: postre
- Калории: 30
- Порции: 35 единици
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 200 г тъмен шоколад
- 35 avellanas
- 20 ядки макадамия
- 35 сушени боровинки
- Дехидратиран банан
- 35 шам фъстък
Preparación
Поставяме силиконова постелка или хартия за печене върху тава и я поставяме в фризер за 30 минути.
Приготвяме всички съставки в отделни контейнери. Нарязваме ядките макадамия на две.
Разтапяме шоколада Бейн-Мари. За това слагаме вода в малка тенджера. Отгоре поставяме контейнер, така че да не докосва водата. Поставяме шоколада в горния съд и загряваме водата на слаб огън.
Малко по малко шоколадът ще се разтопи, но без да стане прекалено горещ. Можем да разбъркваме внимателно, за да избегнем твърди парчета.
Когато шоколадът е готов, изваждаме тавата от хладилника и с помощта на лъжица изсипваме разтопения шоколад на тавата, която ще е студена.
Бързо поставяме ядките. Правя го по ред. Първо сложих лешниците във всички шоколадови блокчета, след това боровинките, шам-фъстъците и ядките от макадамия. Завършвам с коронясване с дехидратирания банан, който го слагам, сякаш е гребен, за да създаде обем и да не е толкова плосък.
Въвеждаме тавата в хладилник за около 30 минути. След това музикантите ще бъдат перфектно отделени от хартията или силикона.
Лос поставяме в поднос подредено така че нашите гости да се чувстват удобно да ги държат.
