Бисквитки ANZAC, оригинални за Коледа

Ingredientes

  • 1 чаша брашно
  • 1 чаша овесени люспи
  • 1/2 чаша захар
  • 3/4 чаша настърган кокос
  • 125 г масло
  • 2 супени лъжици Златен сироп (валиден е и мед или кленов сироп)
  • 1 супена лъжица много гореща вода (15 ml)
  • 1/2 чаена лъжичка сода за хляб

Преди да влезем в кулинарни подробности, нека да обясним произхода на името на тези бисквитки. Това е съкращението за Австралийски и Новозеландски армейски корпус, съвместна армия, съставена от австралийски и новозеландски войски, създадена в началото на века по случай Първата световна война За да подкрепят войниците, жените приготвиха тези бисквитки, чиито съставки (овесени ядки, брашно, меласа, кокос ...) издържаха на дългото пътуване добре. по море, докато стигнаха до войските. В допълнение, Анзак те предполагаха отличен хранителен принос за физическото изтощение на военните.

Начин на приготвяне:

1. В голям съд смесете брашното с овесените люспи, захарта и кокоса.

2. Настрана, ние разтопяваме маслото и го свързваме със сиропа.

3. Разреждаме бикарбоната във водата и добавяме маслото, като тиганът вече е изключен от огъня. Оформяме малка дупка в брашнената смес и изсипваме предишния препарат. Вече можем да замесим бисквитеното тесто, докато стане хомогенно.

4. Оформяме малки топчета с тестото и ги поставяме върху тава, застлана с незалепваща хартия, опитвайки се да ги отделим една от друга. Натрошаваме бисквитките с ръце и ги готвим в предварително загрята фурна на 160 градуса за около 10 минути или докато леко покафенеят. Извън фурната ги оставяме да се охладят върху решетка.

Други версии: Можем да обогатим тези бисквитки с портокалова кора, плодове и ядки, мюсли ...

снимка: Вкус

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.