Не смеете ли да приготвите ориз, защото той минава покрай вас или е влажен? Е, ако тепърва започвате в кухнята, ние ви предлагаме чудесна алтернатива, която винаги ще ви изглежда добре: ориз със зеленчуци за начинаещи. И за да избегнем страховитата „оризова точка“, ще използваме това специален ориз, който не минава. Смеете ли?
Така че, тъй като оризът не е най-добрият сорт ... ще трябва да го измамим с добра пържена пърженка и добър пилешки или зеленчуков бульон.
Ориз за начинаещи
Перфектен ориз за тези, които са нови в кухнята и се страхуват да не дадат тази „точка на ориза“. Ще използваме ориз на пара, който винаги ще бъде перфектен.
Автор: Ирен Аркас
Тип рецепта: ориз
Порции: 4
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 1 чаша 200 мл ориз
- 2½ 200 мл чаши качествен пилешки или зеленчуков бульон (гурме версиите работят добре)
- 30 г зехтин
- 100 г замразена чесън, гъби и скариди
- 50 г грах
- 1 пакет подправки за паеля (можете да замените сол и шафран)
- Тире лимон
- Aioli да придружава
Preparación
- В широк и плосък съд слагаме маслото. Загряваме добре и директно добавяме замразените бъркани яйца и граха. Варете 5 минути на умерен огън.
- Добавете ориза и задушете добре.
- Сега добавете бульона и го оставете да се готви за 20 минути.
- Оставете да престои 5 минути покрито.
- Добавяме лимон на вкус и малко айоли.
Хранителна информация на порция
калории: 325
Бъдете първите, които коментират