(49 гласа)
Зарежда се ...
Миналия уикенд, като се възползвах от факта, че искаха ориз у дома и че имах няколко котлета в хладилника, които трябваше да раздам, приготвих това ориз с иглени котлети и гъби което беше вкусно.
Истината е, че оризът се комбинира чудесно с безброй съставки, така че ви препоръчвам да се възползвате от това, което имате в хладилника, с малко здрав разум, за да приготвите вашите оризови ястия, напълно персонализирани и със сигурност много богати.
Ясно сме, че има някои рецепти за ориз, които се правят повече от други и които са по-широко разпространени в испанските домакинства, но какви съставки използвате или какъв вид ориз обикновено правите повече у дома? Със сигурност вашите коментари ни помагат да даваме идеи и да откриваме нови рецепти или начини за приготвяне на ориз.
Ориз с марленски котлети и гъби
Ориз земя, с месо и гъби, един от хилядите начини за приготвяне на ориз.
- Барбара Гонсало
- Кухня: испански
- Тип рецепта: ориз
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 200 гр. от различни гъби
- 400 гр. от ориз
- 800 гр. месен бульон
- 300 гр. иглени котлети, нарязани на кубчета
- 1 зелен пипер италиански тип
- Карамфил от чесън 4
- 1 парче червен пипер
- 2 супени лъжици доматен сос
- сол
- пипер
- 1/2 чаена лъжичка кимион
- 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
- накълцан магданоз
Preparación
Подправете такова с марленски котлет.
Задушете ги в тиган с малко олио.
След като месото започне да кафяво, извадете го от тигана и го запазете.
Нарежете чушките и скилидките чесън на малки кубчета.
Сложете масло в тиган и запържете на умерен огън, като разбърквате, докато зеленчуците започнат да бракониерат.
След това добавете асортимента от гъби, които могат да бъдат естествени, опаковани или замразени. Задушете в тигана със зеленчуците, докато видим, че те започват да омекват.
След това добавете месото, което бяхме запазили, домата, кимиона, дафиновия лист и сладкия червен пипер. Разбъркайте добре и регулирайте солената точка.
След това добавете ориза и разбъркайте отново, като готвите за няколко минути.
Изсипете бульона върху ориза.
Поръсете с наситнен магданоз, оставете да заври на средно силен огън и след това намалете огъня, за да продължите да готвите и гответе 15-20 минути. Времето за готвене на ориза ще зависи от вида ориз, който използваме, а също и от района на Испания, в който се намираме.
Проверете дали оризът е готов, оставете го да почине няколко минути и сервирайте.
