(9 гласа)
Зарежда се ...
Днес е ред на ароматизираната храна ориенталски, по-специално към a ориз три удоволствия a mi manera. Това ястие е лесно за приготвяне и всеки може да направи вариации по свой вкус, като добави два, три или четири деликатеса (шунка, скариди, омлет ...). В днешната рецепта обяснявам как я приготвям у дома.
Обикновено за тази рецепта се използва варена шунка, но този път в хладилника имах парче свинско филе, което ми беше останало от предишно хранене, и го нарязах на ивици, за да го добавя към моите оризови три удоволствия. Така че можете да направите същото, ако ви остане малко месо, парче пиле или ако вместо шунка имате бекон.
Видът ориз, използван за тази рецепта, обикновено е дългозърнест ориз, тъй като е по-лесно да остане твърд и да не прекалява. Освен дълъг ориз, няколко пъти съм го правила с ориз Басмати и също е страхотен.
Ориз три удоволствия
Продължете и пригответе този богат и лесен ориз в китайски стил.
- Барбара Гонсало
- Кухня: Китай
- Тип рецепта: ориз
- Порции: 3
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 240 гр. дългозърнест ориз
- 120 гр. замразен грах
- Моркови 2
- 200 гр. белени скариди
- 3-4 филийки варена шунка
- 3 супени лъжици соев сос
- 2 яйца
- сол
- 1 чаена лъжичка захар
- зехтин или слънчогледово масло
Preparación
Обелете морковите и ги нарежете на 3 или 4 парчета. Сложете ги да се готвят в тенджера с много вряща вода заедно с граха. Гответе 8-10 минути. Отцедете и запазете.
Докато грахът се готви, разбийте яйцата в купа с щипка сол и захар.
В тиган с малко олио прегънете тортилата, направете я на един слой, доста тънка.
След като тортилата е направена, я нарежете на ивици. Резерв.
Нарежете шунката (или месото, от което искате да се възползвате), и морковите на ивици. Резерв.
Сложете ориза да се готви в тенджера с много вряща подсолена вода. (Ако извадите граха и морковите от тигана, където сте ги приготвили, можете да използвате същата вода за готвене на зеленчуците, за да готвите ориза и да го направите по-вкусен). Тя трябва да е малко твърда, за да не се разпадне, когато се премине през тигана. Изцедете.
В голям тиган задушете скаридите с малко олио.
Когато скаридите започнат да придобиват цвят, добавете ориза и 3 супени лъжици соев сос. Разбъркайте и задушете за няколко минути.
Добавете граха, моркова, омлета и шунката, които бяхме запазили.
Разбъркайте, коригирайте солта и сервирайте.
изглежда много добре, като се възползва от остатъците и е лесно да се направи