(48 гласа)
Зарежда се ...
Днес обяснявам как да подготвя a уок, вегетарианска, макар и не веганска (тъй като сосовете имат съставки от животински произход), и супер пълна, с въглехидрати от ориз, протеини, осигурени от тофу и много зеленчуци. Ако никога не сте опитвали тофу (направен от соя), това уок от ориз, зеленчуци и тофу това е добър начин да го направите. Ако не смеете, можете да приготвите същата тази рецепта, като замените тофуто с парчета пилешко или свинско филе.
Уок от ориз, зеленчуци и тофу
Много пълноценно ястие за любителите на азиатската храна.
- Барбара Гонсало
- Кухня: ориенталски
- Тип рецепта: ориз
- Порции: 3
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 180 гр. басмати ориз
- 200 гр. естествен тофу
- 70 гр. червен пипер
- 50 гр. зелен пипер
- 50 гр. лук
- 80 гр. тиквички
- 50 гр. сладка царевица
- 60 гр. броколи
- 3 супени лъжици соев сос
- 2 супени лъжици сос от стриди
- зехтин
Preparación
Тофу обикновено се предлага в контейнери с течност, така че преди да го използвате, препоръчително е да го увиете в кухненска хартия или чиста кърпа и да поставите малко тежест върху него, оставяйки го да почине за около 30 минути, така че да елиминира възможно най-много течност. .
Докато тофуто се отцежда, гответе ориз басмати в тенджера с много вода, следвайки инструкциите на производителя. Отцедете и оставете да се охлади. Резерв.
След като тофуто се отцеди добре, нарежете го на ивици или зарове.
Задушете го в тиган с малко масло до златисто кафяво от двете страни.
След това добавете супена лъжица соев сос и го оставете да се готви за няколко минути със соса, така че да се влее с вкус. Резерв.
Нарежете зеленчуците, червения пипер, зеления пипер, лука и тиквичките на ивици. Разделете броколите на малки дървета.
Задушете зеленчуците в уока с малко олио за около 10 минути, докато не видим, че започват да бракониерат.
Добавете тофу, ориз и царевица. Разбъркайте, така че всичко да се смеси добре.
Накрая добавете сосовете и задушете за 3 или 4 минути, докато оризът стане горещ. Готови за сервиране.
