(29 гласа)
Зарежда се ...
Готвенето на добра паста не отнема много време. Времето за готвене на същото може да бъде достатъчно за приготвяне на соса или останалите съставки, с които ще го придружим. Като пример, днешното ястие: паста с гъби, риба тон и скариди.
Докато сварете водата и готвим спагетите, които ще приготвим този сос. Това ще бъде а просто пържене, с лук и задушени гъби. Скаридите, които съм използвал, са замразени, но тъй като са малки, те се готвят за миг. Внимавайте, не задушавайте рибата тон, ще я сложим в края, когато вече сме се присъединили към спагетите.
Пригответе го, защото, ако спагетите са точно както трябва, след времето, посочено от производителя, ще имате ресторантска чиния.
Паста с гъби, риба тон и скариди
Ресторантско ястие, със спагети и добри съставки.
- Асцен Хименес
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: тестени изделия
- Калории: 380
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 320 г спагети
- Вода за приготвяне на тестени изделия
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 пролетен лук
- 1 гъба Портобело
- 150 г замразени скариди
- сол
- Ароматни билки
- 1 консерва естествена консервирана риба тон
Preparación
Загряваме вода в голяма тенджера.
Докато водата кипи, можем да продължим с рецептата, със стъпка номер 5.
Когато започне да кипи добавяме малко сол и изсипваме спагетите.
Готвим времето на инките от производителя.
Нарязваме дивия лук.
Нарязваме и гъбата.
Запържете дивия лук за няколко минути в тиган с две супени лъжици олио.
След това добавяме нарязаната гъба.
След няколко минути добавяме скаридите (може още да са замразени).
Добавяме малко сол и няколко сушени ароматни билки.
Когато спагетите се сварят, ги отцеждаме леко и ги слагаме в тигана, заедно с останалите съставки.
Сега добавете рибата тон, отцедена и разбъркайте.
Сервираме веднага.
Повече информация - Седем съвета за приготвяне на паста: как се произвежда в Италия?