Паста с пармезан и градински чай

Той е от тестени ястия най-простият, който съм опитвал, а също и най-богатият. Съставките са много малко, но ако всички са качествени, ще получим изключителен резултат.

Важното е не преварявайте пастата в тенджерата - ще трябва да я извадим няколко минути преди да е готова - за да приключи готвенето в тигана, с млякото и Пармезан.

Използвайте вида тестени изделия, които имате вкъщи: макарони, витла ... или ригатони, което виждате на снимката, като винаги отчитате времето за готвене, посочено на опаковката, и тези две минути по-малко.

печат

Паста с пармезан и градински чай

Обикновено ястие с паста, но с много вкус и изключителна текстура.

Автор: Асчен Хименес

Кухня: италиански

Тип рецепта: Паста

Порции: 2

Време за приготвяне: 

Време за готвене:  20 m

Общо време:  20 m

Ingredientes

• Вода за приготвяне на пастата
• Сол за водата за готвене
• 60 г настърган пармезан
• 45g мляко
• 160 г тестени изделия (в моя случай ригатони)

Preparación

1. Приготвяме съставките
2. Слагаме много вода в тенджера. Когато започне да кипи, добавяме малко сол и след това добавяме пастата.
3. Оставете го да се готви две минути по-малко от посоченото на опаковката.
4. Междувременно настъргваме пармезана, ако още не сме го настъргали и измиваме и подсушаваме листата на градинския чай.
5. Когато макароните са практически сварени (когато останат две минути), ги слагаме в широк тиган, без да ги отцеждаме твърде много.
6. Добавете млякото, настъргания пармезан и листата на градински чай.
7. Ние интегрираме всички съставки добре, с дървена лъжица, докато приключва готвенето.
8. То ще бъде готово след две-три минути, когато върху пастата се образува крема сирене като това, което се вижда на снимките.

бележки

В този случай рецептата е за двама души. Ако искаме да готвим за 4, ще трябва само да удвоим количествата.

3.5.3226

Повече информация - Близалки пармезан