(46 гласа)
Зарежда се ...
Ще приготвим песто с един от най-красивите зеленчуци, които можем да намерим на пазара: римски броколи.
това песто можете да го използвате във вашия тостове, за да придружава ястия с ориз или тестени изделия и дори да достави малко радост на месо и риба на скара.
Смеете ли да опитате? Ако нямате римски броколи, не се колебайте да го замените с традиционни броколи. Ще получите крем с интензивен цвят, който също ще бъде вкусен.
Песто от романеско броколи
Различно и лесно за приготвяне песто. Перфектен за вашите тестени ястия, ориз, за разпространение върху препечени филийки ...
- Асцен Хименес
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: зеленчуци
- Калории: 186
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 300 г броколи Романо
- 30 г пармезан
- 30 г орехи
- 10 г борови ядки
- 10 г магданоз
- 70 г екстра върджин зехтин
Preparación
Нарязваме броколите и ги измиваме.
Готвим го във вряща вода.
След като се свари, го изваждаме от водата и го слагаме в купа със студена вода, за да отрежем готвенето.
След минута го изваждаме, отцеждаме и го слагаме в чашата си, за да го смачкаме. Тук слагаме и пармезана, орехите, кедровите ядки и магданоза.
Ние го смачкваме.
Включваме маслото и солта, които сметнем за необходими. Отново мелим.
Слагаме го в буркан или купа, ако ще го консумираме веднага.
бележки
Ако искате да е по-малко калорично, можете да замените 70 г масло с 30 г масло и 40 г вода. Това няма да е песто, но ще бъде и много добро.
Повече информация - Мариновани препечени пилета и рукола