Печени сепии с картофи

Риба60 Minutos3-4 човека
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (12 гласа)
Зарежда се ...

Por Барбара Гонсало

печена сепия с картофи

Днес ще споделя с вас типична рецепта Меноркан, One печена сепия с картофи или как бихте казали на Menorcan a «перол де Сипия«. "Perol" в Menorcan се отнася до глинен или стъклен съд, който се поставя във фурната за готвене. Ще видите, че това е много проста рецепта и резултатът е много богат, сепията е мека и картофите придобиват невероятен вкус.
Ако имате остатъци от скариди или скариди от тези фестивали, можете да ги добавите върху слоя на сепията и тогава ще имате ефектно ястие.

Печени сепии с картофи

Рецепта за печат

Типична менорканска рецепта, за да се насладите на вкусна сепия.

Печени сепии с картофи
  • Барбара Гонсало
  • Кухня: Меноркан
  • Тип рецепта: риба
  • Порции: 3-4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 2 големи картофа
  • 1 Cebolla
  • 500 гр. сепия
  • зехтин
  • галета с чесън и магданоз
  • Карамфил от чесън 2
  • накълцан магданоз
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер (по желание)
  • сол
  • мляко

Preparación

  1. Нарежете картофите и лука на филийки. Уверете се, че картофите не са много дебели, за да се изпекат добре във фурната, трябва да са около 1/2 см.

  2. В контейнер, безопасен за фурна, добавете дъжд от зехтин.

  3. Поставете слой картофени филийки и един лук. Поръсете с кайма чесън и магданоз и сол на вкус.

  4. След това поставете сепията, нарязана на парчета.

  5. Отново покрийте с още един слой картофи, лук, чесън и магданоз. Ако направите по-голямо количество, трябва да наслоите, докато приключите със съставките.

  6. Налейте мляко точно до нивото на последния слой картофи.

  7. Покрийте цялата повърхност с щедър слой галета с чесън и магданоз.

  8. Поръсете със сладкия червен пипер (по желание) и отгоре полейте олиото.

  9. Поставете във фурната, загрята до 190ºC и печете 40-60 минути. Това ще зависи от вашата фурна и дебелината на картофите и сепиите. Проверете дали това се прави, като пробиете картофите и сепиите и проверите дали са меки.


Открийте други рецепти на: Печени рецепти, Рецепти за калмари, Лесни рецепти

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

3 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   МАРИЯ КАРМЕН каза той
    hace 4 година

    Мога да потвърдя, че е страхотно, точно вчера направих тази купа за сепия, не може да бъде по-менорканска, благодаря ви, че споделите меноркански рецепти.
    Поздрави от Менорка!

    Отговорете на МАРИЯ КАРМЕН
  2.   МАРИЯ КАРМЕН каза той
    hace 4 година

    Аз потвърждавам, че тази рецепта от Менорка е много добра, точно вчера я направих да яде у дома, те я обичат, правим я и с необикновени калмари или октопод, доволна съм, че споделихте рецепта от Менорка.
    поздрави

    Отговорете на МАРИЯ КАРМЕН
    1.    Барбара Гонсало каза той
      hace 4 година

      Благодарим ви, че ни следвате и за вашите коментари!
      поздрави

      Отговор на Барбара Гонсало