(19 гласа)
Зарежда се ...
Колко пъти сме искали яжте вкусни зеленчуци? Е, тук ви оставяме тази рецепта, за да могат всички членове на семейството да я ядат като гарнитура към месо или зеленчуци, или като първо ястие. Напълно вкусен е и успяхме да го направим печено и запечено, за да придобие друг вкус и да е по-апетитно.
Ако обичате зеленчукови ястия, можете да приготвите тази рецепта «печени картофи със зеленчуци».
Запечени зеленчуци запечени
- Алисия Томеро
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 200 г броколи
- 100 г карфиол
- Моркови 4
- 2 средни картофа
- Половина тиквички
- 500 мл пълномаслено мляко
- 2 супени лъжици пшенично брашно
- 60 г масло
- 100 г настъргано сирене моцарела
- сол
- 1/4 чаена лъжичка риган
- 1/4 чаена лъжичка смляно индийско орехче
Preparación
Почистваме броколи и карфиол и нарязваме Ние почистваме zanahorias и нарежете на филийки. Ние обелваме картофи, измийте и нарежете на средни парчета. Ние почистваме тиквички и го нарязахме.
Пригответе голяма тенджера и я напълнете с вода със сол. поставяме на сварете всички зеленчуци до омекване. След като са готови ги извадете и отцедете.
В дълбок тиган или тенджера изсипете масло и го оставете да се разтопи на среден огън. Добавяме две супени лъжици брашно и го оставете да се готви за минута и като разбърквате.
Изсипваме мляко малко по малко и бъркаме на свой ред. Ние разбираме как кремът бешамел се приготвя малко по малко и като се бърка непрекъснато, за да не се образуват бучки. Добавете сол на вкус индийско орехче и риган.
В чиния разстиламе нашите зеленчуци и Покрийте със соса бешамел. Хвърляме над настъргано сирене и го отвеждаме във фурната на 220°, докато видим, че повърхността му е златиста. Сервираме много горещо.
