Печени сладки картофи или понички

закуска
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (12 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Сладък картоф, сладък картоф, калифорний ... Не знам по какъв начин наричате този есенен деликатес от ваша страна на картата. Опитали ли сте да ги нарежете на малки пръчици и да направите пържени картофи? сладък картоф? Изящно, опитайте ги. В този случай обаче ви предлагам няколко понички или понички от сладък картоф. Те са страхотни, вкусни и чудесна закуска или лека закуска за деца (у дома или в училище). Те не се пържат, а във фурната, което намалява съдържанието на мазнини.

Печени сладки картофи или понички

Рецепта за печат

Закусете нещо различно от обикновено с тази рецепта за Rosquillas или печени сладки картофени понички. ще ги обичаш

Печени сладки картофи или понички
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуска
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 сладък картоф (около 300 г)
  • 15 g меко масло (при стайна температура)
  • 60 мл топло мляко
  • 2 g незабавна хлебна мая (или 4 g прясна мая)
  • 50 г бяла захар
  • 50 г кафява захар
  • 1 щипка сол
  • Щипка индийско орехче (можете да използвате и чаена лъжичка 4 подправки)
  • 1/2 ч.ч. ванилова захар
  • 1 голямо яйце
  • 1 голям яйчен жълтък
  • 250 г пшенично брашно

За глазурата:

  • 120 гр. захар
  • 1/2 ч.ч. канела на прах
  • 20 гр. разтопено масло

Preparación

  1. Правим сладкия картоф в микровълновата фурна. За целта трябва да го убодем с вилица и да го сложим на максимална мощност, за 8 минути трябва да е меко. Разрязваме го наполовина, по дължина и отстраняваме пулпата с помощта на лъжица например. Натрошете го с вилица и резервирайте.

  2. В купа сипваме топлото мляко с маята и оставяме да почине 5 минути, така че ферментите да се активират. Разбъркваме млякото с маята и след това добавяме двата вида захар, солта, ванилията и индийското орехче (можете да добавите и малко смес от 4 подправки, тази с карамфил, джинджифил, индийско орехче и канела). Ние побеждаваме, докато се включи добре; добавяме сладкия картоф, маслото и цялото яйце плюс жълтъка. Добавяйте брашното малко по малко, малко по малко, докато то признае, докато получим еластично и хомогенно тесто (може да не ни е нужно цялото брашно).

  3. Оформяме топка и я оставяме да почива покрита с влажна кърпа за два часа (тя не се вдига много). Месим на ръка, за да отстраним въздуха и с валяка се разтягаме, докато получим правоъгълник с ширина 20 см х ширина 1,5 см.

  4. Правим кръгове в тестото с пръстен или ръб на чаша с диаметър около 10 см. С друг по-малък пръстен (3 см.) Правим вътрешния отвор. Поставяме поничките върху тава, застлана с хартия за печене (от фурната) или върху силиконов лист, покриваме ги с прозрачна хартия и ги оставяме да почиват 3 часа.

  5. След времето за почивка ги печем в предварително загрята фурна на 200 ° C за 10 минути или до златисто кафяво.

  6. Докато се пекат, правим глазурата, като в купа смесваме захарта и канелата. Намажете поничките с масло веднага след като излязат от фурната, горещи и поръсете захарта отгоре.

  7. Прехвърлете върху решетка, докато се охлади.

Изображение: tapasrecipies


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Празници и специални дни, Десерти за деца, Печени рецепти

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.