(7 гласа)
Зарежда се ...
Тази рецепта е това, което обикновено правя, след като ми останат остатъци от печено или печено пиле. Можете да го направите и с други видове месо, които са ви останали от яхниите и ще бъде много вкусно. Разнообразието от зеленчуци, които добавям, също зависи много от това, което е в хладилника, така че може да се каже, че това печена пилешка и зеленчукова лазаня е рецепта изцяло на експлоатация.
Този път използвах плочи за прясна спаначена лазаня, но може да се направи перфектно с нормални плочи за лазаня, както тези, които трябва да се приготвят, така и бързите, които не изискват предварително приготвяне. Единственото нещо, което трябва да имате предвид, за да ги приготвите във всеки случай, е да следвате инструкциите на производителя, така че да са перфектни.
Пиле на скара и зеленчукова лазаня
Вкусна рецепта за използване в италиански стил.
- Барбара Гонсало
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: тестени изделия
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 Cebolla
- Моркови 2
- 1/2 патладжан
- 80 гр. пържен домат
- 1 чаена лъжичка провансалски билки (или просто босилек или риган)
- печени пилешки отпадъци (в този случай цели пилешки гърди)
- 8 чинии прясна лазаня
- бял сос
- настърган кашкавал за гратен
- сол
- зехтин
Preparación
Нарежете лука и го сложете да се пошира в тиган с малко масло.
Нарежете моркова на крайни полукръгове и го добавете в тигана.
След това добавете патладжана, нарязан на малки кубчета и продължете да готвите на умерен огън, докато видим, че зеленчуците са меки.
Добавете доматения сос и провансалските билки. Разбъркайте и гответе още няколко минути.
Докато се прави зеленчуковият сос, натрошете или нарежете пилешките остатъци на малки парченца.
Добавете пилето в тигана със зеленчуковия сос, разбъркайте и гответе на слаб огън още няколко минути.
След като подготвим пълнежа, пристъпваме към сглобяване на лазанята.
Налейте струйка масло в основата на безопасен за фурна контейнер и поставете слой плочи за лазаня (вече сварени, напоени или както е посочено на опаковката им, че трябва да бъдат подготвени).
След това поставяме слой от пълнежа и след това още един слой плочи за лазаня. Повтаряме тази стъпка, докато приключим с всички съставки.
Покрийте повърхността с добър слой сос бешамел.
Накрая поръсете обилно настърган кашкавал и поставете във фурната.
Времето за печене в този случай отново ще зависи от плочите за лазаня, които използвате, следвайте инструкциите на производителя. В този случай беше 15 минути при 200 ° C.
бележки
Понякога в хладилника имам отворен пакет шунка от Йорк и също го използвам, като поставям филийки шунка между слоевете лазаня.