(28 гласа)
Зарежда се ...
Рецептата на печен заек с картофи Това е традиционна, проста и неусложнена рецепта. Тази рецепта може да се приготви с заек, разрязан наполовина или на парчета. В случай на използване на заек, разделен наполовина, ще ви трябва малко повече време за печене. Заешкото месо е бяло месо с много малко мазнини и следователно с малък прием на калории, така че е идеално да го въведем в нашата седмична диета.
Въпреки че при горещината има малко желание да включите фурната, също така е вярно, че печените рецепти обикновено са прости и ви позволяват да правите други неща, докато рецептата на практика се подготвя.
Запечен заек с картофи
Насладете се на богата рецепта с голям принос на протеини и малко мазнини
- Барбара Гонсало
- Кухня: испански
- Тип рецепта: месо
- Порции: 2-3
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1/2 заек нарязан
- 2 картофа
- зехтин
- сол
- пипер
- Провансалски билки
- 170 гр. бяло вино
Preparación
Изсипете струя масло в контейнера на фурната, където ще готвим заека.
Нарежете картофите на тънки филийки и ги поставете, покривайки дъното на контейнера.
Добавете сол и черен пипер на вкус и добавете още малко олио.
Поставете във фурната, предварително загрята до 210ºC, и печете за около 10 минути.
Докато картофите започват да се готвят, нарежете заека наполовина или на парчета, подправете и поръсете с провансалските билки.
След 10 минути варене на картофите, поставете парчетата заек върху картофите.
След това добавете още малко олио и половината бяло вино.
Спуснете фурната на 180 ° C и поставете тавата със заека и картофите. Печете 15-20 минути.
След това време на готвене обърнете парчетата заек, поръсете с останалото вино, което ни е останало, и завършете печенето за още 15-20 минути.
бележки
Всяка фурна е различна и никой не познава собствената ви фурна по-добре от вас. Така че следете времето за готвене, заекът трябва леко да се зачерви, но не прекалено, за да не остане сух. Ако е необходимо, можете да намалите времето за печене или да намалите температурата на фурната си.