(13 гласа)
Зарежда се ...
Днешната рецепта е за гювеч. Ще пиле в сос. Ще го приготвим на слаб огън и в собствен сок, защото единствената течност, която ще вкараме в него, ще бъде струя зехтин. Няма да са ни необходими много повече съставки, само зеленчуци: лук, пипер…
Както ще видите на снимките на стъпка по стъпка, след като пилето се сготви, ще смелим зеленчуците. По този начин децата няма да имат причина да се оплакват.
За да стане неустоим, ще го сервираме с пържени картофи.
Пиле в сос с картофи
Традиционно пиле в сос, поднесено с пържени картофи. Лесно и вкусно.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: месо
- Порции: 8
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- 1 гърда
- 2 бедра
- 1/2 голям лук
- 3 дафинови листа
- 1/2 червен пипер
- 1 домат
- 1 пръскане на екстра върджин зехтин
- сол
- 3 или 4 големи картофа
- Масло за пържене на картофи
Preparación
Поставяме пилето в тенджера.
Върху него слагаме нарязания лук, дафиновите листа и половината пипер на парчета. Също доматът белен и на парчета. Добавяме плисък екстра върджин зехтин и също малко сол.
Поставяме го на огъня и го оставяме да се готви на слаб огън поне час и половина.
Когато пилето се свари, извадете го от тенджерата и също така отстранете дафиновите листа.
Смесете зеленчуците с пасатора.
Поставяме пилето обратно в тенджерата, коригираме солта и оставяме да се готви още няколко минути.
Обелете и нарежете картофите.
Запържваме ги в обилно масло.
Сервираме пилето с пържените картофи.
Повече информация - Лук омлет