Пиле с праскови

Месо85 Minutos6-8 човека
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (7 гласа)
Зарежда се ...

Por Барбара Гонсало

пиле с праскови

Ние сме във времето на праскови, така че е идеалният момент да ги използваме в нашата кухня. Особено харесвам жълти, сладки и жилави праскови, но можете да използвате сорта, който ви харесва най-много във вашите рецепти.

В допълнение към използването на праскови в десерти, можем да приготвим богати солени ястия, на които прасковата ще осигури сладко място, какъвто е случаят с това пиле с праскови Печен.

Пиле с праскови

Рецепта за печат

Вкусно печено пиле, придружено с праскови, които ще добавят сладко място към ястието.

Пиле с праскови
  • Барбара Гонсало
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: месо
  • Порции: 6-8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 Поло
  • 2 праскови
  • 40 гр. От зехтин
  • Моркови 2
  • 2 Cebolla
  • 150 гр. бяло вино
  • 100 гр. от вода
  • 1 зеленчуков бульон или кубче пилешки бульон
  • 2 дафинови листа
  • мащерка
  • розмарин
  • сол и пипер
  • 2 супени лъжици захар
  • 1 супена лъжица оцет
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • 70 гр. ром

Preparación

  1. Нарежете пилето на 8 парчета, подправете на вкус и поставете върху лист за печене.

  2. Нарежете лука на ситно, а морковите на филийки и ги добавете към пилето.

  3. Обелете прасковите, нарежете на 4 парчета, като извадите костилката и също ги поставете върху тавата.

  4. Добавете мащерката, розмарина и дафиновия лист.

  5. Залейте пилето с бялото вино и разтворения в горещата вода бульон.

  6. Поставете тавата във фурната, загрята до 190ºC и печете 50-60 минути, докато пилето приключи.

  7. Резервирайте парченцата пиле и праскова върху тавата за печене.

  8. Прекарайте бульона и зеленчуците, които сме приготвили заедно с пилето през миксер-турмикс, докато се получи хомогенен сос. Резерв.

  9. Изсипете захарта в тенджера и загрейте на умерен огън, докато се карамелизира.

  10. След това добавете оцета и рома, разбъркайте, докато се смесят добре.

  11. Добавете соса, който бяхме запазили, и супената лъжица царевично нишесте, разтворено в малко вода. Разбъркайте, докато сосът придобие консистенция.

  12. Изсипете соса, който току-що приготвихме, върху пилето и прасковите и поставете във фурната за още 5-10 минути.


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, Пилешки рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.