Чушки, пълнени с месо или чили en nogada

Закуски и закуски6 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (44 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Цветовете на декорацията на чинията могат да ни дадат представа за произхода на тази рецепта. Зелено, бяло и червено е мексиканското знаме. Чушките се пълнят с кайма с плодове и отиват покрит със сос от сирене и орех, поръсен с нар и накълцан магданоз, заместен с кориандър или босилек.

Чушки, пълнени с месо или чили en nogada

Рецепта за печат

Тези чушки, пълнени с месо или люти чушки en nogada, са вкусни. трябва да ги пробваш

Чушки, пълнени с месо или чили en nogada
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуски и закуски
  • Порции: 6
  • Общо време:

Ingredientes

  • 6 чушки за печене
  • 500 гр. свинска кайма
  • 3 крушови домата
  • 2 Cebolla
  • 3 банана
  • 1 мелокотон
  • 2 ябълки
  • 2 круши
  • 1-2 гранати
  • 50 гр. бадем
  • 50 гр. стафиди
  • 50 гр. от маслини
  • 50 гр. каперси
  • 1 скилидка чесън
  • 1 карамфил
  • бяло вино
  • 150 гр. орехи
  • 250 мл. мляко
  • 100 гр. намазан с прясно сирене
  • 125 мл. пилешки бульон
  • 125 мл. от виното
  • щипка захар
  • канела и сол
  • нар и пресен магданоз

Preparación

  1. Ногадата трябва да се приготви предната вечер. За целта оставяме обелените орехи да киснат в млякото за една нощ.

  2. След това ги натрошаваме със сиренето, щипка захар, малко канела, сол на вкус и виното.

  3. Прецедете в chinoise или през фина цедка.

  4. Запечете целите чушки в малко олио, докато омекнат. След като са готови, ги оставяме покрити с кърпа, за да можем по-късно да ги обелим по-добре. Отваряме ги наполовина вертикално и премахваме семките и вътрешните нерви.

  5. Смлените чесън и лук се задушават в малко олио. След това добавете месото, овкусете със сол и черен пипер, запържете леко и накрая добавете натрошените домати. Добавете пилешкия бульон и оставете соса да се изпари и месото да омекне.

  6. Нарежете плодовете и киселите краставички на много ситно и ги добавете към месото заедно с останалите подправки. Добавете малко вино и го оставете да се изпари.

  7. Когато месото изстине, внимателно напълнете чушките.

  8. За да ги поднесем, ги покриваме с нагадата и гарнираме с нар и наситнен пресен магданоз.

Via: Лакоцинита


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Десерти за деца, Рецепти с канела, Рецепти за сирене, Вегетариански рецепти, Рецепти Зеленчуци

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.