Има няколко вида пистолети, имаме пистото Manchego, което е най-известно, или пистото Murcian. Този път ще направим рататуй в екстремадурански стил. Оставяйки малко от обичайното в склоновете, тъй като носи яйца.
Писто а ла Екстремадура
Има много начини за приготвяне на рататуй, но има само една рецепта за рататуй а ла Естремадура и тя е тази
През: Gallina Blanca
Изображение: Селска къща