Пилешки гърди, пълнени с доматен сос и ... Печени!

Preparación

1. Почистете пилешките гърди и отрежете мазнината. Внимателно ги разполовете, добавете сол и черен пипер и оставете настрана.

2. Започваме да приготвяме нашия доматен сос. Почистете доматите и ги нарежете на кубчета. Нарежете лука на жулиени, чесъна на много ситно, тиквичките почистете, обелете и направете малки кубчета.

3. В тиган добавете малко зехтин и го оставете да загрее. Добавете лука и смления чесън и всичко се запържва. След като са поширани, добавете парченцата тиквичка и домата и оставете всичко да се готви поне 20 минути на слаб огън. След това добавете бялото вино, листата босилек и оставете соса да се редуцира за още 7 минути. След това време изключете котлона и добавете натрошеното сирене. Разбъркайте няколко пъти с лъжицата, докато сиренето се разтопи в соса.

4. Загрейте фурната на 180 градуса и извадете всяка от отворените гърди и ги напълнете с домашния доматен сос, който сме приготвили. За да не избяга нищо от пълнежа, имате две възможности. Или дръжте всяка една от гърдите с няколко пръчици, или ги завържете с помощта на добър шнур.

5. Сложете ги в предварително намазнена тава и оставете да се пекат на 180 градуса за около 20 минути. След като са готови, направете надлъжни резени и ги поднесете с хубава салата.

6. Възползвам се!