Растително гуакамоле, гуакамоле без авокадо, леко гуакамоле

салца
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (44 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Ако нямаме авокадо, или защото не харесваме авокадо, или защото искаме да направим гуакамоле по-малко калорично, предлагаме тази фалшива версия. Външният вид на този зеленчуков гуакамоле е същият, зеленикав и кремообразен, но вкусът му се променя много.

Разбира се, не бива да се колебаем да поставим чиния начос пред вас, за да се потопите.

зеленчуково гуакамоле

Рецепта за печат

Ако нямаме авокадо или защото не обичаме авокадо, можем да приготвим тази версия на Зеленчуково гуакамоле

зеленчуково гуакамоле
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: салца
  • Общо време:

Ingredientes

  • 100 гр. пресен или замразен грах
  • 100 гр. печен зелен пипер
  • 100 гр. печени тиквички
  • 1 пролетен лук
  • лимон или лайм
  • малко кимион
  • пипер
  • сол
  • 2 супени лъжици кориандър нарязан

Preparación

  1. Ако е пресен, сварете граха във вряща подсолена вода, докато стане ал денте. Ако са замразени, просто ги размразете.

  2. След като грахът е отцеден и охладен, го смиламе заедно с наситнената тиквичка и чушка. Ще трябва да вземем предвид, че тези два зеленчука не съдържат много сокове от печенето. Поради тази причина е по-добре да ги оставите да починат няколко часа след изпичане, преди да ги използвате в гуакамолето. Тиквичките се пекат най-добре с кората. Придава по-голям цвят, вкус и консистенция на гуакамолето.

  3. След като получим малко хомогенно пюре, добавете ситно нарязания зелен лук, лимонов сок, кимион и щипка сол и черен пипер. Сега добавете струйка зехтин, като разбърквате малко по малко. Добавете нарязания пресен кориандър и можем да сервираме.

Рецепта, вдъхновена от образа на Wholefoodsmarket


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, Рецепти за пюре, салца

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.