Джамбалая, рецепта от юг ... но от САЩ

входящ
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (37 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Представяме ви рецепта за Cajun. Как Да видим. Гастрономията на Cajun идва от френско-канадците, преселили се в южната част на САЩ през XNUMX век. Това е кухня, тясно свързана с местните съставки и много лесна за приготвяне. Богат на ориз и зеленчуци, той е известен със своите света Троица растителни (сотирани със същите количества целина, лук и зелен пипер). Е, Cajun jambalaya е пикантно и сърдечно ястие, чиято основа е ориз и е допълнено с месни продукти и зеленчуци.

Джамбалая

Рецепта за печат

Представяме ви ястието Jambalaya, каджунска рецепта, която със сигурност не сте опитвали, но знаем, че ще ви хареса

Джамбалая
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: входящ
  • Общо време:

Ingredientes

  • 200 гр. белени скариди
  • 300 гр. пилешки гърди
  • 1 нарязан лук
  • 2 зелени чушки
  • 2 пръчици целина
  • Карамфил от чесън 4
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 3 дафинови листа
  • 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
  • 1 чаена лъжичка табаско
  • 150 гр. от ориз
  • пилешки бульон
  • 250 гр. чоризо или колбаси
  • Aceite
  • черен пипер, сладък червен пипер
  • риган
  • мащерка
  • сол

Preparación

  1. Започваме с накисване на скаридите и пилето отделно със смес от черен пипер, червен пипер, риган и мащерка.

  2. През това време в олио се запържват ситно нарязаните лук, чушка и целина

  3. След като се задушат за около 3 минути, добавете чесъна и домата

  4. Разбъркайте и добавете дафиновия лист и двата соса.

  5. Когато този сос се концентрира, добавете ориза и го варете с бульона, от който се нуждаете, за 15 минути.

  6. През това време запържваме пилето и наденичките в тиган с олио

  7. Щом стане златисто, го добавете към оризовата яхния и гответе още 10 минути.

  8. Почистваме солта и оставяме настрана.

снимка: Тази вечер специални


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, Оризови рецепти, Пилешки рецепти, Рецепти от скариди

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.