(35 гласа)
Зарежда се ...
Семейството ми обича да закусва сладко, а за да избягам от индустриалната пекарна, обичам да приготвям домашни кифли и сладкиши. Въпреки че не трябва да злоупотребявате с сладкиши дори у дома, парче от време на време има вкус на слава и още повече, ако е като днешната рецепта, нежно и пухкаво рикота и лимонов пандишпан.
Ще видите, че рецептата не е сложна, така че след около 1 час можете да приготвите тази вкусна торта, за да се насладите на толкова много от нея закуска към merienda.
Торта от рикота и лимон
Мека и пухкава торта, на която да се насладите на цялото семейство
- Барбара Гонсало
- Тип рецепта: закуска и закуска
- Порции: 8
- Общо време:
Ingredientes
- 4 яйца
- 220 гр. захар
- сок от 1 лимон
- кора от 1 лимон
- 100 гр. Слънчогледово олио
- 250 гр. рикота
- 260 гр. От брашно
- 80 гр. царевично нишесте
- 1 плик мая за печене
- захар или глазура за украса
Preparación
Напукайте яйцата в купа и ги разбийте добре.
Добавете захарта и продължете да разбивате, докато стане бяла (т.е. докато не видим, че е под формата на кремообразен шейк и е увеличил обема си).
Настържете лимоновата кора върху разбитите яйца.
След това изцедете лимона и добавете лимоновия сок към разбитите яйца. Продължавайте да биете.
Добавете олиото и рикотата. Разбийте, докато получим хомогенна смес.
Накрая добавете брашното, царевичното нишесте и маята. Слагам тези 3 съставки заедно в контейнер и го добавям към сместа за 2 пъти, за да е по-лесно смесването. Разбийте, докато тестото стане кремообразно и гладко.
Намажете с мазнина и набрашнете устойчива на фурна форма.
Изсипете пандишпана, който сме приготвили, във формата.
Поставете във фурната, загрята до 180 ° C с нагряване нагоре и надолу и печете за около 40-45 минути (това ще зависи от фурната и вида на формата, която използваме).
Оставете да се охлади, разлейте и украсете с пудра захар или лимонова глазура.
бележки
Лимоновата глазура е топинг, който се приготвя с пудра захар и малко течност, в случая лимонов сок.[br]За да я приготвите, трябва само да смесите 80 грама пудра захар и 15-20 грама лимонов сок в купа. , разбъркваме добре до получаването на белезникав крем (ако е много течен добавете още захар, а ако е гъст още малко лимонов сок). [img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake9.jpg» width=»830″ height=»509″ class=»alignnone size-full» title=»рикота и лимонова торта лимон» alt =»торта с рикота и лимон»][br]След като се приготви по ваш вкус, се изсипва върху повърхността на тортата и се оставя за няколко минути, докато стегне.[img src=»https://www.recetin.com/wp-content/uploads/2019/04/ricotta-and-lemon cake10.jpg» width=»830″ height=»469″ class=»alignnone size-full» title=»рикота и лимонова торта лимон» alt =»пандишпан с рикота и лимон»]
Обичам рецептата и ще се подготвя да я направя точно сега, имам малко лимон. Може да се замени с портокалов сок. Жар? Прегръдка и благодаря