Ще подготвим още един богат салата за това лято. Зеленият фасул е основната му съставка. Ще ги приготвим с няколко парчета картоф и морков и след това ще ги смесим с други естествени съставки.
Превръзката, а домашна горчична майонеза, се приготвя за миг. Какво не искате да извадите миксера? Е, използвайте закупената майонеза и вашата салата ще бъде още по -лесна.
на зелен боб Те са богати на витамин С. Те са добри за имунната система, за костите ... и също така са много нискокалорични. С днешната рецепта можем дори да им се насладим под формата на салата.
Салата от зелен фасул с горчица майонеза
Специална салата, за да се насладите на зелен и летен боб.
Автор: Асчен Хименес
Кухня: модерен
Тип рецепта: салати
Порции: 6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 350 г зелен фасул
- 140 г морков (тегло веднъж обелено)
- 300 г картоф (тегло веднъж обелено)
- 280 г натурален домат
- 65 г маслини без костилки
За горчична майонеза:
- 1 huevo
- Плискане на лимонов сок
- Малко сол
- 100 г слънчогледово олио
Preparación
- Слагаме вода в тенджера и я слагаме на огъня.
- Измиваме боба, отстраняваме краищата и го нарязваме.
- Обелваме моркова и го нарязваме също.
- Ние правим същото с картофа.
- Когато водата започне да кипи, добавете зеления фасул, картофа и моркова. Всичко вече е чисто и на парчета.
- Докато се готви, приготвяме домата, който ще стане суров: обелваме и нарязваме.
- Ако маслините са много големи, ние също ги накълцваме.
- Приготвяме майонезата, като поставим всички съставки от нея във висока чаша и я накараме да се емулгира с миксера. След като приключим го слагаме в купа и го съхраняваме в хладилник.
- Когато зеленчуците ни са сварени, ги изваждаме от тенджерата, прекарваме ги през цедка, за да отстраним водата. Можем да запазим водата за готвене и да я използваме за други препарати, като зеленчуков бульон.
- Оставяме зеленчуците ни да се охладят.
- След като изстине, го добавяме към домата и маслините. Оставете да се охлади в хладилника до сервиране.
- Сервираме нашата салата с майонезата, която предварително сме приготвили.
Хранителна информация на порция
калории: 200
Бъдете първите, които коментират