Рецепта от провинцията на Херес и околностите. Изобретени през 30-те години на миналия век от земеделски работници, те все още са трохи, но по-близо до супа от хляб, отколкото обичайната сухота на трохите. Ястие, което обикновено се опитва между октомври и февруари, придружено от мъстта от същата година.
Чесън от свободно отглеждане
Тази рецепта за Ajo campero е традиционна и много вкусна. Ако го опитате, ще ви хареса
Както в миналото на полето нямаше метални лъжици репички са били използвани (измити и нарязани под формата на кръст, поставени във вода) за ядене. Мощно ястие за лятото, но това оставя прекрасен вкус в устата. Ако контролирате чесъна, това е фантастично ястие за ядене с приятели и по този начин се различава малко от класическата паеля.
Изображение: Jgfabregas.