Торти Alcazar, те са нежни и пухкави

Закуски и закуски8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (42 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Тортите на Алкасар де Сан Хуан съхраняват онази аура на мистерия при приготвянето на тестото им и при печенето, типично за манастирските рецепти, което често означава, че не смеем да ги приготвим. Понякога излизат торти, които са прекалено сухи, или може да не се бутат и разпространяват ... Опитахме ли тази рецепта? Идея: използвайте ги като основа за други десерти като тирамису.

Тортас де Алкасар

Рецепта за печат

Tortas de Alcázar de San Juan е много традиционен сладкиш, който се отличава с това, че е много нежен и пухкав. Направете ги и у дома с тази лесна рецепта

Тортас де Алкасар
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуски и закуски
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

  • 8 яйца
  • 200 гр. захар
  • 100 гр. от Майзена
  • 100 гр. От брашно
  • масло
  • захарна глазура

Preparación

  1. Отделяме жълтъците от белтъците.

  2. От една страна монтираме жълтъците с половината захар с малко пръчки, докато удвоят обема си.

  3. Отделно разбиваме белтъците на твърд сняг с останалата захар, която ще добавяме малко по малко при разбиването

  4. Бавно добавете белтъците към жълтъците, разбърквайки с дървена шпатула.

  5. От друга страна смесете 2-те брашна и ги добавете към белтъците и жълтъците бавно, като ги пресявате с помощта на малка цедка.

  6. Трябва да се внимава белтъците да не потънат.

  7. Пригответе тава за печене с маслена хартия, намажете я с малко разтопено масло и
    Подреждаме тестото върху хартията, като му придаваме формата на кръгли сладки и оставяме разстояние между тях

  8. За предпочитане е тестото да се разстила със сладкарски пош.

  9. Блатовете се поръсват с малко захар и се пекат в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато станат бисквитени, без да покафеняват много.

  10. Когато изстинат, намажете сладкишите с малко течна глазура и оставете да изсъхнат.

снимка: Пасионсевила


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Рецепти за бисквити

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.