Прясно тесто: богата шотландска сладкиш

закуска
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (6 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Прясното тесто е типичен шотландски препарат но широко разпространен в целия англосаксонски свят. Всъщност става въпрос за маслена бисквитка (без яйце), подобна по вкус на тези датски бисквитки, които се предлагат в син калай че нашите майки по-късно са използвали като кутия за шиене, за да съхраняват макарите с конци, напръстниците и разхлабените копчета.

Може да се изреже с формички за бисквитки с различни форми, но традиционно е да се направи под формата на торта и на триъгълници или правоъгълници. Идеален за лека закуска или закуска с добра чаша черен чай в тези празници, които вече идват.

сладкиш от маслено тесто

Рецепта за печат

Ако сте един от тези, които ядат бисквитки за закуска, давайте напред и направете тази рецепта за сладкиши, богата шотландска маслена бисквитка, която е вкусна

сладкиш от маслено тесто
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуска
  • Общо време:

Ingredientes

  • 150 г брашно
  • 100 г нарязано на кубчета масло)
  • 50 г захар плюс още малко за поръсване

Preparación

  1. Загрейте фурната до 150º C

  2. Брашното се слага в купа заедно с маслото, студено, нарязано на кубчета

  3. Добавяме и 50 гр. захар.Разбиваме с върховете на пръстите, докато получим консистенция, подобна на тази на малките галета

  4. И така, с полученото правим топка и я прехвърляме върху леко набрашнена работна повърхност.

  5. С помощта на точилка го мачкаме, докато се получи блат от тесто с диаметър около 18 см.

  6. Заглаждаме повърхността с помощта на ръцете си.

  7. С голямо внимание прехвърляме кекса в тава, без да е необходимо да я мажем

  8. (В този момент можем да направим някакъв филигран по ръба, като вълна, от естетически съображения, с помощта на формичка или с ръце, ако сме сръчни)

  9. С остър нож правим осем радиални разреза (във формата на триъгълник) в тестото, без да стигаме до дъното на тестото.

  10. Накрая с вилица набождаме леко сладкиша (по-скоро е въпрос на естетика).

  11. Печете за 30-40 минути или докато стегне и стане готово

  12. Блатото е бледо на цвят

  13. Още топъл го нарязваме през направените прорези и го поръсваме с едра захар

  14. Оставете да изстине за консумация.

снимка: мумбай-масала


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Рецепти за бисквитки, Рецепти без яйца

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

5 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Хави каза той
    hace 13 година

    Колко богат! Имам приятел от Шотландия, който ми даде името „прясно тесто“ и затова намерих тази страница толкова апетитна. Благодаря за всички тези рецепти. Ще докажа, че обичам да прекарвам известно време в кухнята и да експериментирам.

    Отговорете на Javi
    1.    Vicente каза той
      hace 13 година

      Здравей, Хави, благодаря ти за твоя коментар. Тази рецепта е много шотландска, да. Ако правите тесто, моля, кажете как излиза (разбира се, вкусно). Поздрави и благодарности.

      Отговорете на Висенте
  2.   Irmina каза той
    hace 13 година

    Здравейте. Извинете, но в рецептата, когато слагате; (Копирам дословно и добавя това, което е с главни букви) Приготвяне: загряваме фурната до 150 ° С. Поставяме брашното в купа (СЪС ЗАХАРА) заедно с маслото, студено, нарязано на кубчета. С върховете на пръстите го обработваме, докато получим текстура, подобна на малки питки. Така че търкаляме резултата на топка и го прехвърляме върху леко набрашнена работна повърхност ...
    Мисля, че сте пропуснали да добавите захарта, нали? Или кога се получава, точно отгоре?
    Имаме ли нужда от трите съставки, за да направим тестото като галета?

    Извинете, ако ви притесни.
    За поздрав.

    Отговорете на irmina
    1.    Vicente каза той
      hace 13 година

      Без караница, напротив, благодаря ви за бележката! Всъщност имате нужда от 50 г захар, заедно с брашното и маслото. След това можете, след като сте готови, да поръсите малко захар, докато е още гореща. Поздрави и отново благодаря.

      Отговорете на Висенте
  3.   Ивана каза той
    hace 10 година

    Мога ли да използвам маргарин вместо масло?

    Отговорете на ivana