Ананасов сос, екзотичен и сладко-кисел

Преди няколко дни опитах един ананасов сос към свинско на скара и още помня колко вкусно беше ястието. Помислих си: „Трябва да публикувам това Recetín".
Това е сладко-кисел сос с медена текстура, но никак не е тежък, тъй като ананасът е много храносмилателен. Съчетава се добре с месо и бяла риба, със сирене и с пастет. Усещам, че може да се съчетае и с ориенталска паста или с кубински ориз.

Preparación

Започваме с задушаване на лука в малко олио, след което добавяме нарязания ананас, запазвайки филийка. Добавете сол, царевично нишесте, оцет и захар и варете половин час, докато ананасът омекне. Сега прекарваме соса през китайците или през пасатора и го прецеждаме. Добавяме незадължителните съставки, ако желаем.

Можем да олекотим соса с малко от сока на самия ананас. Нарязваме финото ананас много ситно на малки кубчета и ги добавяме към соса. Поставяме го отново на огъня за няколко минути и готово.

Сос от ананас и мед

 

За да добавите определени контрастира с нашите ястия, нищо като богатия сос от ананас и мед. Свикнали сме почти винаги да правим едни и същи сосове. Е, време е да дадем по-екзотичен въздух на ежедневното си меню. Без съмнение със сос като този ще успеете. Гостите със сигурност ще искат да повтарят отново и отново.

Сосът от ананас и мед е идеален за комбиниране с меса. И пилешкото, и свинското филе ще изглеждат пълноценни благодарение на него. Как мога да направя бързо потапяне на ананас с мед? Е, не губете подробности!

Нарязан ананас и меден сос

Състав за 4 човека:

• 20 г масло
• 8 резена ананас
• Малък лук
• Една скилидка чесън
• Чаша бяло вино
• Две супени лъжици мед
• 25 гр. Орехи (по желание)

Preparación:

Преди всичко поставяме тиган на огъня с маслото. Поставяме резените ананас в него и ги оставяме да покафенеят. Междувременно нарязваме лука и чесъна. Трябва да ги запечем в друг тиган или в саксия. Когато са златистокафяви, добавяме меда и бялото вино. Ще оставим огъня за няколко минути, докато видим как намалява. След като сме готови, изваждаме и ще го прекараме през блендера. Ще имаме готов сос от ананас и мед. Може би си мислите, че сме забравили нещо важно, но не. Този сос е придружен от месото, което сме избрали. След като се покрият, добавяме резенчета ананас, които бяхме зачервили в тигана, и това е всичко. Сервират се контрасти на небцето ви!

Разбира се, както добре знаем, не винаги има само един начин да приготвим нашия сос от ананас и мед.

Бърз сос с ананас и мед

Ingredientes:

• Малка кутия ананас в сока
• Две супени лъжици мед
• Хляб телешки бульон
• Натрупана супена лъжица Maizena
• Супена лъжица зехтин

Preparación:

Накълцайте филийките ананас и ги поставете в тиган със супена лъжица олио. Трябва да ги покафеняваме. След това ще добавим сока от кутията с ананас и царевичното нишесте. Разбъркваме добре, така че да се интегрира. Сега е моментът да добавите меда и кубчето от месо (ако този сос ще придружава ястие с месо, разбира се). Сега ще оставим няколко минути, докато сосът се намали. В този момент би било идеалното време да добавите парчетата месо, които сте избрали. По този начин тя би поела целия вкус, оставяйки ни перфектен резултат. Не забравяйте да поставите хляб на масата, защото ще ви е необходим, за да се възползвате от целия сос.

Рецепти за сос от ананас 

Пиле в ананасов сос

Вече дадохме някаква представа за как можете да направите ястие с пиле с ананасов сос. Най-доброто от всичко е да приготвите соса първо и да запазите, ако е така. Междувременно ще покафеняваме малко пилешкото месо, но ще го оставим да свърши всичко заедно. Това е най-добрият начин пилето да получи този лек аромат от соса. Едно от най-използваните меса в нашата кухня е пилешкото. Поради тази причина има и много възможности за готвене. За чиния с контрасти, нищо като правене на сладко-кисело пиле с ананасов сос. По този начин ще попием добродетелите на месо, пълно с протеини, фосфор или селен, наред с много други. Не можем да забравим Портокалово пиле или, пиле с гъби. Където всички включват богати сосове и ястия за цялото семейство.

Свинско филе в ананасов сос 

Отново методът на приготвяне на ястие от свинско филе в ананасов сос е много подобен на предишните. В тиган ще поставите ананас на парчета, неговия сок, две супени лъжици портокалов сок, две от зехтин и две от Майзена. Можете да добавите малко горчица, ако искате. Ще трябва да готвите, докато стане дебел. Сваляте го от огъня, оставяте да се охлади и подавате пасатора. Сега ще сложите филето в източник и ще добавите малко от този сос. Не забравяйте, че за да го накиснете добре, можете да го нарисувате с него и с помощта на кухненска четка. Отнасяме го във фурната, докато стане златистокафяв. Не забравяйте да го обърнете и добавете още малко сос. Това е друго от ястията, които винаги триумфират. Харесвате ли сирене? Е, ако е така, можете да си направите и филе със сирене, където сосът също ще бъде основен.

Салата с ананасов сос

Какво предпочитате салатите? Те са толкова разнообразни, че със сигурност няма как да ни омръзнат. От салата от спанак, където зеленчуците или сиренето имат голямо значение, дори и вкусните тестени салатиТе винаги поставят най-свежата бележка в менюто. Но днес ще имаме още един вкусен. The салата с ананасов сос ще бъде идеално да продължите да изненадвате. Тъй като салатите допускат голям брой съставки, ще приготвите една с всички, които ви харесват най-много. За соса ще ви е необходима кутия ананас в сока му. Ще се възползвате от този сок, който ще комбинирате с няколко супени лъжици майонеза и с резенчета ананас много добре нарязан. Добавете го към останалите съставки и се насладете на цялостно ястие.