Великденски сладък рогач

Закуски и закуски8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (26 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Сладко или солено, хорназо е рецепта за печено тесто, типична за Страстната седмица и Великден в много области на Испания.

Почти всички фурни носят свареното яйце, за да ги украсят. Тази традиция се дължи на древното разглеждане на яйцата като месо, така че те не могат да се ядат по време на постите.

Това, което не можеше да се губи, бяха пресните яйца и затова те се съхраняваха варени, за да се консумират след Великден.

Това обяснява и разпространението на боядисаните яйца. Отиваме да се подготвим сладката версия на рогата, която можете да напълните с какъвто крем пожелаете. Можете ли да ни покажете вашата рецепта?

Великденски сладък рогач

Рецепта за печат

Сладко или солено, hornazo е рецепта, базирана на печено тесто, типично за Страстната седмица и Великден в много райони на Испания. Почти всички рогоноси носят

Великденски сладък рогач
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуски и закуски
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

  • 150 гр. пудра захар
  • кората на 1 лимон и 1 портокал
  • 150 гр. мляко
  • 2 яйца
  • 100 гр. свинска мас или масло
  • 2 супени лъжици вода от портокалов цвят или анасон
  • 1 кубче прясна хлебна мая
  • 1 / 2 чаена лъжичка сол
  • 550 гр. якост брашно
  • разбито яйце и захар за боядисване

Preparación

  1. Започваме със смесване на захарта с корите от цитрусовата кора. Отделно правим смес с топлото мляко и маслото.

  2. Добавя се маята, разтваря се и се добавят яйцата и водата от портокалов цвят или анасон.

  3. Разбиваме добре.

  4. Сега добавете малко по малко брашното, докато се интегрира напълно в тестото.

  5. Готовото тесто го оставяме в покрит съд при стайна температура с кърпа, докато удвои обема си. Тестото обикновено се оставя да почине цяла нощ.

  6. Когато отидем да готвим рога, загряваме фурната до 50 градуса.

  7. След времето за почивка оформяме роговете, сякаш са на кок и ги поставяме върху тава за печене, покрита с хартия за печене. Поставяме твърдо сварено яйце в центъра и гарнираме, ако искаме, с две кръстосани ленти от тесто. Рисуваме с разбито яйце и захар.

  8. Вкарваме хорназите във фурната на 50 градуса, докато отново удвоят обема си.

  9. И така, повишаваме температурата до 225 градуса и печем 10 минути.

  10. След това намаляваме температурата с около 25 градуса, за да се изпекат и покафенят.

Изображение: Romeriafatimacoripe


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Празници и специални дни

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.