Струва си да „вземете“ повече от необходимото в кухнята, за да опитате това хляб със стафиди типично за френския регион Елзас. Обикновено е оформен като корона и текстурата му е много гъбеста благодарение на различните повдигащи процеси какво му трябва kugelhopf.
Сладък стафиден хляб или «kugelhopf»
Струва си да се „поглезим“ повече от необходимото в кухнята, за да опитаме този типичен за френския регион Елзас хляб със стафиди. Не спирайте да опитвате
Усещам искреността, но рецептата е истинска глупост ... Обичам сладкарството, затова се справям с количествата, но дори да се двоумя, съм склонен да бъда верен на това, което пише.
Според рецептата трябва да смесите 500 гр. брашно с 3 супени лъжици мляко с маята и изчакайте да удвои обема си. Това ... луди ли сме? Суха съставка никога няма да се покачи, виждайки панорамата ми, реших да добавя мокрите съставки сега, мляко, яйца, 75 гр захар. за 500 брашно? Не може да бъде, но все още съм с нея ... Резултатът е сух, нежен хляб, който трябваше да изхвърля. Логиката ми казва, че трябваше да направите гъба с малко брашно и след това да добавите останалите съставки, но аз не я сложих. Моля, проверете вашите рецепти
Не ми беше много ясно коя е масата, която трябва да удвои обема си ...