Сметана и ванилов сладолед

Започва хубавото време и с него сезонът на сладоледа. Ние можем направете ги у дома, с естествени съставки и аромати, ако имаме хладилник. Някои не струват твърде много и са добра инвестиция, ако обичате да правите домашни десерти. 

Днес ви показвам как да подготвите a сметанов сладолед с лек ванилов вкус. Децата го обичат.

Оставям ви и няколко идеи за вашите домашни сладоледи: Как да си направим сладолед у дома.

Сметана и ванилов сладолед
Автор:
Кухня: модерен
Тип рецепта: merienda
Порции: 16
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
  • 300g мляко
  • 300 г течна сметана
  • 8 жълтъка
  • 170 г захар
  • 600 г течна сметана за разбиване
  • Ванилия (семената на малко парче шушулка)
Preparación
  1. Слагаме 300 г мляко и 300 г течна сметана в тенджера. Загряваме го на умерен огън, докато стане много горещо, но без да кипи, като разбъркваме от време на време. Сваляме от котлона и запазваме.
  2. Поставяме жълтъците и захарта в голяма купа или в купата на кухненски робот.
  3. Бием го за няколко секунди, докато всичко се интегрира добре.
  4. Продължаваме да смесваме на ръка или на скорост 2, ако използваме тестомесачка, и добавяме сместа, която сме приготвили предварително, от сметана и мляко.
  5. Сега поставяме цялата тази смес в голяма тенджера и я поставяме на огъня, на умерен огън, докато стане много гореща, но без да кипи.
  6. Поставяме тази смес вече гореща в голямата купа.
  7. Добавяме 600 г течна сметана.
  8. Добавяме и ванилията (семената на парче шушулка) и разбъркваме.
  9. Слагаме сместа в tupperware и я оставяме да се охлади в хладилника за поне 8 часа.
  10. След това време прибрахме сладоледа в хладилника си. По-добре е да го правим на няколко партиди, тъй като това е доста. Следваме указанията на нашата машина, докато сладоледът стане с желаната консистенция.
  11. Сервираме в купички или го съхраняваме в съдове за съхранение във фризера.
Хранителна информация на порция
калории: 260

Повече информация - Как да си направим сладолед у дома


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.