Пилешки и бадемов крем: загрейте до студа

Cremas
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (44 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Борба със студа с супи как е. Лесен за направа, но изтънчен поради плътната си текстура. Тайната е, че го уплътняваме, като правим червен, което е резултат от комбинация от брашно и мазнини (масло, олио, маргарин или техни смеси). Съотношението на брашно и мазнина обикновено е равно на части от всеки елемент. Има различни видове (бели, рус, тъмно), в зависимост от резултата, който искаме да получим (и цвета); В този случай правим бял руф, който се получава чрез задушаване на брашното и маслото само за няколко минути.

Пилешко и бадемов крем

Рецепта за печат

Тази рецепта за крем от пиле и бадеми е перфектен начин да преборите студа с много топло и питателно ястие.

Пилешко и бадемов крем
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: кремове
  • Общо време:

Ingredientes

  • 1 гърда
  • 1 пилешки труп
  • ½ лук
  • ½ праз
  • 100 г препечени и нарязани бадеми
  • 40 г масло
  • 40 г брашно
  • 250 мл изпарено мляко или сметана (вместо бульон, по желание)
  • Хляб крутони (по избор)

Preparación

  1. Правим бульон, като варим пилешкото месо с лука и праза в обилно количество вода за 1 час. Прецедете бульона и го консервирайте.

  2. В тиган на умерен огън слагаме маслото; Добавете брашното и разбъркайте добре с бъркалка или шпатула, за да загуби суровия вкус. Добавете 20 мл бульон и разбъркайте, докато се оформи руто и няма бучки*.

  3. Покрийте с изпарено мляко, сметана или бульон (за да стане по-гъст) и разбъркайте; подправете и добавете нарязаните на кубчета гърди; дръжте на умерен огън още 8 минути, като разбърквате, за да не залепне.

  4. Към крема се добавят нарязаните бадеми.

  5. Ако ви се иска, придружете го с хлебни крутони.

бележки

*Ако видите, че е твърде гъсто, добавете още малко течност. Ако видите, че е много течно, разтворете една чаена лъжичка царевично брашно в студена вода и добавете към супата, като разбърквате, докато се сгъсти. блендер..

снимка: натъквам се неочаквано на


Открийте други рецепти на: входящ, Менюта за деца, Пилешки рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.