(7 гласа)
Зарежда се ...
Ще бъдете изненадани от структурата на този крем. Той е дебел, гладък и има много вкус тиква, за което е предназначена звездната съставка.
Ще съдържа Ниско съдържание на мазнини. Това, което може да изглежда като крем на снимките, всъщност е натурално кисело мляко с което ще избегнем излишните калории.
Това е първи курс идеален за деца и възрастни, особено по това време на годината. Не спирайте да го опитвате, ще ви хареса.
Крем от тиква и тиквички
Кремообразен, плътен и с оня вкус на тиква, който толкова много искате по това време на годината.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: кремове
- Калории: 200
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 800 г зеленчуков бульон
- 40 г екстра върджин зехтин
- 30 г лук
- 30 г тиквички
- 100 г кисело мляко (50 за смесване и още 50 за поставяне във всяка чиния)
- сол
- индийско орехче
- Pimienta
- 760 г тиква
Preparación
Ако нямаме зеленчуков бульон, можем да го приготвим, като сложим в тенджера или в тенджерата зеленчуците, които имаме у дома: морков, лук, целина, дафинов лист ... След като го приготвим, го запазваме.
Слагаме олиото в голяма тенджера. Поставихме го на огъня. Накълцайте лука и, когато маслото е горещо, го добавете.
Оставяме да се запържи за няколко минути.
Сега добавете нарязаните тиквички и тиква. Сотирайте за няколко минути.
Сега добавете бульон, за да покриете зеленчуците.
Оставете да се готви, с капак и на слаб огън, за около 30 минути.
След това време добавяме индийското орехче, сол и черен пипер.
Смиламе с миксера или с кухненски робот.
Добавяме 50 г кисело мляко.
Разбъркваме добре.
Сервираме в купички или дълбоки чинии, като в центъра слагаме малко кисело мляко.
Повече информация - Домашно кисело мляко, час по химия!