(32 гласа)
Зарежда се ...
Днес приготвяме прост крем, направен с мляко и две съставки, които намираме на пазара през цялата година: тиквички и морков.
Ще приготвим зеленчуците на първа стъпка, овкусявайки ги с дафинов лист. След това ще го смелим в Thermomix, но ако нямате този кухненски робот, можете да използвате подобен или дори блендер. Разбира се, не забравяйте да премахнете дафиновия лист, преди да смилате всичко.
Като втори курс, какво мислите за тях Крокети от яйца и пържени картофи? Децата ги обичат.
Крем от тиквички и моркови
Гладък крем, с тиквички и морков.
- Асцен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: кремове
- Калории: 180
- Порции: 4-6
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 180 г морков (тегло веднъж обелено)
- 360 г тиквички (тегло веднъж обелено)
- 170 г картоф (тегло веднъж обелено)
- 600g мляко
- 1 дафинов лист
- сол
- Pimienta
Preparación
Обелете и нарежете моркова. Слагаме го в тенджерата. По същия начин правим с тиквичките и картофите.
Добавяме млякото и дафиновия лист.
Поставяме го на огъня и го оставяме да се готви.
Когато зеленчуците са добре сварени, отстранете дафиновия лист.
Поставяме всички зеленчуци и част от млякото в кухненски робот или в чашата на блендер. Добавяме сол и черен пипер.
Мелим добре.
Добавяме млякото, което смятаме, и продължаваме да бием, докато получим текстурата, която ни харесва най-много.
Ние служим.
Повече информация - Крокети от яйца и пържени картофи