(18 гласа)
Зарежда се ...
Когато говорим за рагу, винаги се сещаме за онова месо, доматен и зеленчуков сос, който върви толкова добре с всякакъв вид паста. Но днес ще подготвим по-проста рецепта, един вид бяло рагу.
Ще сложим кайма, лук и тиквички. Ще заместим домата с кухненски крем и ще получим много кремообразно ястие с паста, което децата също ще харесат много.
Използвал съм говеждо, но може безопасно да замести свинско или смес от двете.
Спагети с рагу от месо и тиквички
Просто, но много пълноценно ястие с паста
- Асцен Хименес
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: тестени изделия
- Калории: 350
- Порции: 4
- Време за подготовка:
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- Зехтин
- 1/2 лук
- 1 тиквичка
- Плискане на вода или бульон
- 350 г телешка кайма
- сол
- 200 г кухненски крем
- Pimienta
- 320 г спагети
Preparación
Слагаме много вода в тенджера, така че да се затопли, докато правим рагуто.
Поставяме тигана на огъня с пръскане на масло.
Накълцайте лука и го добавете в тигана.
Докато се пошира, обелваме тиквичките, нарязваме ги. Слагаме го в тигана и посоляваме.
Добавете малко вода или зеленчуков бульон в тигана и го оставете да се готви за няколко минути.
Ще поставим пастата в тенджерата, когато водата започне да кипи.
Добавяме каймата.
Оставяме я да готви.
След това добавяме сметаната и малко пипер.
Разбъркваме.
Когато пастата е сварена, отцедете я леко и я сложете в тигана.
Смесваме пастата с рагуто.
Сервираме веднага.
Повече информация - Специални кифлички от кайма