Тарта от спанак и рикота: домашното тесто

зеленчуци8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (44 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Въпреки че винаги се застъпвам да имам лист от тесто от тесто или бутер тесто във фризера, днес реших да направя тестото за тази торта. Толкова е просто! Номерът е в ел агуа че сигурно е много студено и не меси твърде много. Освен това мазнината, която добавяме е зехтин, с което добавяме здравен бонус. Оригиналната рецепта е със спанак, но Можете ли да се сетите за друг зеленчук, който да сложите? Въпросът ми е дали бихме могли да сменим сиренето рикота за сирене от Бургос, някакви идеи?

Тарта от спанак и рикота

Рецепта за печат

Тази тарта със спанак и рикота ще накара дори децата да искат да ядат зеленчуци, без да се оплакват колко е вкусна

Тарта от спанак и рикота
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

Съставки за тестото:

  • 250 г брашно
  • 1 чаена лъжичка сол
  • ½ чаена лъжичка нарязана мащерка
  • 60 мл зехтин
  • 120 мл студена вода.

Плънка:

  • 500 г сирене рикота
  • 250 г пресен спанак
  • 1 малка глава лук
  • Карамфил от чесън 2
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3 яйца
  • 4 супени лъжици настърган пармезан
  • сол
  • Пипер.

Preparación

  1. Смесете брашното, солта и мащерката в купа и изсипете върху плота

  2. Добавете зехтина и водата

  3. Обичаме за няколко секунди, да образуваме топка; увийте в найлоново фолио и охладете за 1 час.

  4. От друга страна, загряваме фурната до 190 º C

  5. Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност (ще се опитаме да работим възможно най-бързо, за да избегнем тежко тесто)

  6. Постелете внимателно кръгла форма, която се отстранява добре, добре застлана с хартия за печене.

  7. Отрежете излишното тесто от краищата, набодете повърхността и страните с вилица и печете 10 минути (обикновено слагам тежест отгоре, малко сух нахут, който оставям от време на време, въпреки че това тесто не се надига много).

  8. За плънката лукът и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в тигана с олиото, докато омекнат.

  9. Подправете със сол и черен пипер

  10. Отстранете и изхвърлете жилавите стъбла на спанака

  11. Измиваме листата и ги варим в тенджера, залята с вряща вода, докато омекнат, 2-3 минути

  12. Отцедете в гевгир и изплакнете със студена вода.

  13. Отцедете добре и ги изстискайте

  14. Добавете спанака към лука и чесъна и оставете да къкри още 5 минути.

  15. В голяма купа смесете сиренето рикота с яйцата, малко сол, черен пипер и настъргания пармезан.

  16. Добавете спаначената смес към сместа с рикота, като разбъркате добре

  17. Изсипете този крем върху предварително приготвеното тесто

  18. Печете на 200ºC за 30 минути.

  19. Оставете леко да се охлади и сервирайте.

Изображение и адаптация: честно готвене / The Food Magazine


Открийте други рецепти на: входящ, Менюта за деца, Печени рецепти, Лесни рецепти, Рецепти за сирене, Вегетариански рецепти

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.