Супер сочна торта от моркови с глазура от маскарпоне с лимон

закуска8 хора
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (38 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Тази рецепта Торта от моркови Това е едно от най-добрите, които успях да направя, и се радвам да споделя рецепта, която работи толкова добре. Излиза сочен, вдига се много и завършва с маскарпоне лимонова глазура Приляга му като ръкавица. Оригиналната рецепта е от известния английски готвач Jamie Oliver (Super Moist Carrot Cake е името на рецептата на английски език) и, честно казано, трябва да бъде похвален, защото е намерил перфектен баланс при разработването му. Не спирайте да го правите, защото ще бъдете приятно изненадани. Можете да използвате квадрат, кръг или както направих аз, в една от тези правоъгълни облицовки за кексчета. Приказно ...

Супер сочна торта от моркови с глазура от маскарпоне с лимон

Рецепта за печат

Ако искате да започнете деня си вкусно, ще харесате тази супер сочна морковена торта с маскарпоне и лимонова глазура

Супер сочна торта от моркови с глазура от маскарпоне с лимон
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: закуска
  • Порции: 8
  • Общо време:

Ingredientes

  • 250 г несолено масло, на стайна температура (меко)
  • 250гр кафява захар
  • 5 големи яйца, белтъците и жълтъците се разделят
  • Кората и сокът на 1 портокал
  • 170 г самонабухващо брашно, пресято
  • 1 препълнена чаена лъжичка мая
  • 100 г смлени бадеми
  • 100 г смлени орехи, плюс шепа за гарнитура
  • 1 препълнена чаена лъжичка смляна канела
  • щипка смлян карамфил
  • щипка смляно индийско орехче
  • ½ чаена лъжичка смлян джинджифил
  • 250 г суров морков, обелен и едро настърган
  • 1 щипка сол

За да направите маскарпоне глазура:

  • 100 г сирене маскарпоне
  • 200 г крема сирене (тип Филаделфия)
  • 85 г пудра захар, пресята
  • кората и сока на 2 лимона

Preparación

  1. Загряваме фурната до 180 ° C.

  2. Намаслете и застелете с хартия за печене квадратна форма за торта с размер 22 см или неин кръгъл еквивалент.

  3. Разбийте маслото и захарта на ръка или с миксер до бледа и пухкава смес

  4. Разбийте жълтъците един по един и добавете портокаловата кора и сока.

  5. Добавете пресятото брашно и маята; добавете също бадемите, орехите, подправките и настъргания морков и разбъркайте добре.В отделна купа разбийте белтъците с щипка сол до твърд сняг, след което с поглъщащи движения ги добавете към предишното тесто.

  6. Прехвърлете сместа във формата и печете в предварително загрята фурна за около 50 минути, докато стане златиста и втаса. За да проверите дали тортата е изпечена, забодете клечка за зъби. Ако след 5 секунди тортата излезе чиста, тя е идеална, ако излезе малко лепкава, трябва още малко. След като е готово, оставете да се охлади в тавата за 10 минути при изключена фурна.

  7. След това го оставете да се охлади напълно върху решетка за поне час.

  8. Смесете всички съставки, докато всичко стане хомогенно.

  9. Намажете обилно горната част на тортата.

  10. Завършваме с поръсване със смлени орехи.

Изображение и адаптация: прясна фромева кухня


Открийте други рецепти на: Закуски и закуски, Рецепти за бисквити

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.