Суфле със сирене и шунка

Ingredientes

  • 50 г масло
  • 50 г пшенично брашно
  • 2 чаени лъжички дижонска горчица
  • 250 мл пълномаслено мляко
  • 200 г настъргано сирене Ементал
  • 50 г настърган пармезан
  • Прясно смлян черен пипер
  • сол
  • 75 г шунка Серано
  • 4 яйца от свободно отглеждане, ако е възможно
  • Масло за матрицата

това суфле сирене и шунка Това е много пълноценно ястие и е наистина добро. Тайната, за да не слезе, е не отваряйте вратичката на фурната през първите 30 минути готвене, така че въздухът, който сме вкарали, когато бием белите до точката на сняг, да не ни избяга. Ако придружавате с добра салата, пълноценно хранене. Един плод за десерт и толкова.

Начин на приготвяне:

1. Първо разтопяваме маслото, добавяме брашното и леко запържваме при разбъркване. Добавете горчицата и разтворете с мляко, като разбърквате добре, докато заври.

2. След това добавяме двата вида сирене и ги оставяме да се разтопят на слаб огън. Сваляме от огъня, подправяме със сол и черен пипер по желание и го оставяме да се затопли.

3. Нарежете шунката на малки парченца; Разделяме жълтъците от белтъците (които резервираме отделно) и тези с шунката и крема сиренето, като разбъркваме, без да спираме.

4. Батимуа белите до точката на снега и ги добавете към сместа на три стъпки с обгръщащи движения.

5. Изсипете тестото в намазана с масло форма за гратен и го сложете в предварително загрятата фурна и печете на 175 ° C за около 45 минути, без да отваряте вратата на фурната през първите 30 минути, за да не падне суфлето.

Да придружим ли с добра и освежаваща салата от папая?

снимка: хранителна мрежа

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.