Сьомга на скара, маринована с пюре от моркови

Помните ли нашата рецепта на как да направите перфектната сьомга на скара? Е, следвайки тази техника, ние подготвихме това Сьомга на скара, маринована с пюре от моркови. Много пъти ни омръзва да ядем винаги едно и също нещо и това е така, защото винаги го правим по един и същи начин. Рибата на скара може да има безкрайни възможности и вариации. Можем да го мариноваме, да го облечем, да го придружим със сосове и да сложим вкусно пюре върху него. Опитваме ли се?

Сьомга на скара, маринована с пюре от моркови
Вкусна, вкусна и сочна маринована сьомга на скара, придружена от морковено пюре. Здравословно, лесно и евтино основно ястие.
Автор:
Тип рецепта: Риба
Порции: 4
Време за приготвяне: 
Време за готвене: 
Общо време: 
Ingredientes
Маринована сьомга:
  • 4 филета сьомга с кожа и без кости (с дебелина около 3-4 пръста)
  • 4 супени лъжици зехтин
  • 4 филийки джинджифил
  • Кожата на ½ лимон
  • Кожата на ½ портокал
Картофено пюре:
  • 2 средни моркова
  • 1 картоф
  • 25 г масло
  • сол
  • пипер
  • плисък петрол
Preparación
Маринована сьомга:
  1. Поставяме маслото, джинджифила и цитрусовата кора в месомелачка. Нарязваме го на големи парчета.
  2. Поставяме сьомгата в голяма купа и изсипваме маринатата отгоре. Покриваме го с найлоново фолио (или го слагаме в тупа) и го съхраняваме в хладилника за 2-6 часа. Можете дори да го оставите за една нощ.
Картофено пюре:
  1. Готвим обелените моркови и картофи на големи парчета в подсолена вода. Около 20 минути ще са достатъчни.
  2. Когато са нежни, ги отцеждаме и ги слагаме в кайма или пюре от стафиди. Ние го смачкваме и добавяме сол и черен пипер на вкус. Добавете маслото и отново смесете.
  3. В тава правим сьомга на скара, като я приготвяме с няколко капки масло, първо от страната на кожата (около 4-6 минути в зависимост от дебелината) на умерен огън и около 2-4 минути от страната без кожа.
  4. Добавете люспи сол отгоре, копър или черен пипер на вкус.
  5. Сервирайте придружено от пюрето.
Хранителна информация на порция
калории: 275

 


Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.