(23 гласа)
Зарежда се ...
Ще приготвим чиния от тестени изделия от най-здравите. Ще използваме суха, къса и цяла паста. Бъдете внимателни, защото, като цялост, ще трябва да вземем предвид, че ще му е необходимо повече време за готвене, отколкото традиционните тестени изделия.
От друга страна, ще задушим някои парченца пилешки гърди. Нотката на вкуса ще бъде придадена от комбинация от ароматни билки а също и ценената розова хималайска сол.
Не забравяйте да покриете всяко ястие с канела от страчино, вид италианско сирене, по-специално от региона Ломбардия, което се характеризира със своята гладка и кремообразна текстура.
Тестени връзки с пиле и стракино
Здравословно и вкусно ястие, в което ще използваме лъкове от пълнозърнеста паста.
- Асцен Хименес
- Кухня: Италиански
- Тип рецепта: тестени изделия
- Порции: 4
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 2 скилидки чесън, обелени
- 200 г пилешки гърди на ленти
- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- 320 г пълнозърнести сухи тестени изделия
- Ароматни билки
- Хималайска розова сол
- 4 супени лъжици Stracchino
Preparación
Слагаме много вода в тенджера, за да приготвим пастата.
Когато водата започне да кипи, добавяме малко сол и след това пастата. Оставяме го да се готви за времето, посочено на опаковката (тъй като това са пълнозърнести тестени изделия, времето за готвене обикновено е по-дълго).
Слагаме олиото в тигана и го поставяме на огъня.
Когато маслото е горещо, слагаме чесъна и пилето на парчета или на ленти. Сотирайте върху горещ огън.
Когато пилето стане златисто, махнете от котлона и изчакайте макароните да приключат с готвенето. Ако искаме, премахваме чесъна.
След като пастата се свари, я отцеждаме леко и я добавяме към нашето сотирано пиле.
Включваме сушени ароматни билки и също розова хималайска сол.
Сервираме като заливаме всяко ястие с канела страчино.
Повече информация - Домашен хляб с ароматни билки