Този път предлагаме малко оригинална рецепта за ньоки, тъй като те обикновено се правят с картофи. Но за да се възползваме от тиквеното месо, което ни беше останало от нашата тиква от Хелоуин, сме се осмелили да опитаме тази рецепта.
Тиквени ньоки
Опитвали ли сте тиквени ньоки? Това е различен начин на приготвяне, но е толкова вкусно, че ще повторите
Via: Алтернативният блог
снимка: FXкухня
Тъй като ньоките не ми излязоха, тестото не беше достатъчно компактно, за да се справя и да ги направя, реших да поставя цилиндрите във фурната и да ги пека за около петнадесет минути. Имах няколко много вкусни мини хляба с тиква и сирене !!!!
Пехуен, благодаря ти предварително за участието в нашия блог. Тайната е да отцедите тиквата много добре, за да не стане течно тесто. Резултатът също ще варира в зависимост от вида на използваната тиква. Ако месото е прекалено сухо и земно, ньоките ще се разпаднат, когато се готвят. Най-хубавото е, че това е сочно и тестено месо. Намерих в блога FXCuisine, че идеалната тиква е тиквата Хокайдо. От друга страна, видът брашно също е важен. Трябва да използваме кухненско брашно, а не сладкиши, тъй като е по-устойчиво. Във всеки случай е по-добре да добавяте брашното малко по малко, докато се постигне желаната консистенция.
Но вижте, готвенето е експериментиране и вие открихте нова рецепта!
Бих искал да направя ньоките един ден, но да ги запазя за ядене на следващия. Да ги държа вече сварени или преди? Много благодаря.
Здравей, Марта. Бих ги запазил сурови, но ги ям на следващия ден, не по-късно. Прегръдка