Torrijas, с какъв хляб ги предпочиташ?

Torrijas, като пестиньос, са традиционна сладост, типична за Великденския сезон. Още в пости кухните на бабите и сладкарниците започват да ухаят на лимон и канела, пържени питки и мед. Тоест френският тост вече е започнал да се приготвя.

Както вече знаете, torrijas са сладки, направени от пържен хляб, потопен в мляко или вино, след това потопен в мед, захар и канела. Те са нежни и вкусни и ако се прекалите, можете да изберете да намалите количествата мед и захар.

Традиционният френски тост те се правят с хляб от предния ден, този, който вече става трудно. На тези дати обаче те излизат на пазара специални нарязани хлябове за тории. Ако не можете да го намерите, специалният сандвич хляб или селският тип също вървят много добре.

Между другото, като пестиньосите, ториите са използвани и за приготвяне на други десерти.

Френски тост

Рецепта за печат

Кой не е опитвал френски тост някога? Насладете се на тази традиционна сладост, като ги приготвите сами у дома

• Анджела

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: postre
• Порции: 12

• Общо време:

Ingredientes

• 1 хляб от предния ден
• 1 литър мляко
• 2 канелени пръчици
• 1 лимонова кора
• 10 супени лъжици захар
• 2 яйца
• зехтин
• смляна канела
• агнешко месо

Preparación

1. Сварете млякото с канелата и лимоновата кора за около 5 минути, добавете захарта и разтваряйте добре

2. Нарежете хляба на филийки около 3 или 4 см

3. дебели и ги наредете в малко дълбок съд

4. Заливат се с прясното мляко, докато се напоят добре, за да не останат сухи

5. Намажете ги с яйце и ги изпържете на кръгчета в силно сгорещено олио в тиган до зачервяване.

6. Поставяме ги върху абсорбираща хартия във фонтан

7. Махаме хартията и още горещи ги поръсваме със захар и канела и ги заливаме с избистрения с малко вода мед.

снимка: Педро Майорал