Харесвате ли авокадо? Със сигурност ако ви попитам какви рецепти ви идват на ум, когато мислите какво да приготвите с авокадо, можете да измислите много, за всеки случай да ви хвърлим кабел, като разгледаме нашите рецепти с авокадо. В зависимост от вида на рецептата, която правим, ще трябва да приготвим авокадото по различен начинАко направим гуакамоле, то ще изглежда смачкано, за зъбен камък в такитос или за суши в пръчки, но във всички случаи трябва да обелим и нарежем нашето авокадо. Е, днес ще се научим как да го направим лесно.
Когато избирате авокадо, Изключително важно е, ако ще го консумирате в същия ден, бъдете във вашата точка. За това няма нищо по-добро от това да поискате съвет от плодовата си купа. Ако ще го приемате след няколко дни, купете му нещо по-зелено и по-твърдо, тъй като този плод узрява много бързо и не искаме да ни подминава.
Ще започнем, като държим авокадото с ръка и с помощта на остър нож, който се реже добре, ще го прехвърлим от най-дебелата част в най-финото, като по този начин го разрежем наполовина.
След като имаме авокадо, разрязано на две, в средата и по дължина, ще запазим половината авокадо с кост и друга половина без него, с дупка, която е там, където преди е била авокадовата яма. Ако ще използвате само една част, препоръчително е частта, която запазвате, да е тази с костта, тъй като този прост жест ще ви помогне да не ръждясвате. За да го запазите правилно, разтрийте лимон върху месото на това авокадо и го покрийте с найлоново фолио. Ако, когато отидете да го консумирате, видите, че първият слой е донякъде окислен, отстранете го без проблеми.
За да премахнете ямката, без да разваляте нашето авокадо, е много просто. Ще трябва само пъхнете ножа си и завъртете леко, така че да се свали бързо. Ако не обичате да се цапате, когато премахвате пулпата, можете да си помогнете с лъжица за супа, ако нямате нищо против да оцветете ръцете си, препоръчвам ви да премахнете кожата малко по малко с ръка, ще видите, че ако авокадото е в своя период, ще се отдели лесно и гладко.
След като отделим цялата кожа, можем да започнем нарежете авокадото във формата, която искаме. Този начин на белене е идеален за направа на пръчки или тънки ленти. Ако напротив искаме да правим такитоПреди да обелим авокадото, след като премахнем костта, отбелязваме с ножа всички вертикални и хоризонтални линии, които ще бъдат квадратите от авокадо, които ще направим, и след като ги получим, ние си помагаме с лъжица, за да ги отделим вече отрязани от кожата.
Това е нашият начин Recetin…Как се бели авокадото?
En Recetin: Закуски с авокадо