на свински бузи те са нещо наистина грандиозно. Меки, нежни, сочни, вкусни ... те са перфектна закуска. Придружени от картофено пюре, пържени картофи или ориз, те правят пълноценно и перфектно ястие. Можем да ги допълним с зеленчуков крем първо и плод за десерт, за да има нашето меню.
Ще подготвим a вкусен сос с уиски, морков и лук. Нещо просто, но, честно казано, това ястие не се нуждае от повече. Ще ги приготвим в Експресен пот за да спестите време в кухнята. С 2 пръстена или в позиция 2 ще ни трябва само 20 Minutos и ще имаме чиния 10. След това малко време ще можем да изпържим картофите или да приготвим акомпанимента, който сме избрали.
Тогава просто трябва да намалим соса и да се наслаждаваме!
Свински бузи с уиски и конфитюр в експресен съд
Свински бузи със сос от уиски и сладко от сливи. Меки, нежни, сочни и вкусни, те са идеални за второ ястие, придружено от картофи или ориз.
Автор: Ирен Аркас
Тип рецепта: Месо
Порции: 4-6
Време за приготвяне:
Време за готвене:
Общо време:
Ingredientes
- 8 свински бузи
- малко брашно, за да ги покрие
- 2 средни моркова
- 1 средна глава лук
- 1 скилидка чесън
- 200 мл месен бульон (1 чаша)
- сол
- пипер
- 100 мл уиски (1/2 чаша)
- 1 голяма супена лъжица сладко от сливи
- 1 чаена лъжичка горчица
- 1 чаена лъжичка паста от пипер chorizo (по желание)
- 50 г зехтин (4 супени лъжици)
Preparación
- Подправете бузите и ги сложете в брашно, като отцедите излишното.
- Поставяме маслото в експресната тенджера и го загряваме. Кафявите бузи от двете страни, няколко 2 минути на силен огън от всяка страна. Изваждаме ги и резервираме върху чиния, оставяйки маслото в тенджерата.
- Нарязваме лука, чесъна и морковите. Можем да оставим дебели парчета и след това да прокараме соса през блендера, ако искаме. На мен лично ми харесва, че парчетата от зеленчуците се забелязват.
- Добавяме зеленчуците в тенджерата и задушете за около 5 минути.
- Добавяме бузите, които бяхме запазили, и уискито. Оставяме го да се готви среден огън около 3 минути така че алкохолът да се изпари.
- Сега добавяме месния бульон, щипка сол, сладкото, горчицата и пастата от пипер чоризо. Разбъркваме добре, за да не се залепи нищо на дъното.
- Затваряме тенджерата и готвим позиция 2 (или пръстен 2) 20 минути.
- Оставяме парата да излезе и отваряме тенджерата. Набождаме бузите с вилица. Сигурно са много много нежни. Ако не, гответе в същото положение още 5 или 10 минути.
- Когато са готови, отваряме тенджерата и готвим на силен огън непокрито за 10-15 минути, така че сосът да се сгъсти и да се концентрира.
бележки
Това е перфектно ястие за замразяване или оставяне приготвено предварително, защото с изминаването на часовете то придобива вкус.
Хранителна информация на порция
калории: 250
Бъдете първите, които коментират