Уиски торта, ще му подхожда ли друг алкохол?

Десерт
1 звезда2 звезди3 звезди4 звезди5 звезди (35 гласа)
Зарежда се ...

Por Анджела

Вие ли сте от тези, които обичат да пият уиски за десерт? В повечето ресторанти обикновено ни сервират индустриални торти. Затова ще научим как да си направим вкусна домашна торта с уиски. Разбира се Ако повече се интересувате от ром или ракия, можете да опитате да приготвите тази замразена торта с една от тези напитки.

уиски торта

Рецепта за печат

Уиски тортата е митичен десерт, с който винаги можете да поставите завършек на всяко ястие.

уиски торта
  • Анджела
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: postre
  • Общо време:

Ingredientes

  • 600 гр. бита сметана
  • 400 гр. захар
  • 4 яйца
  • уиски (50 мл. + пръскане)
  • 1 плик от неутрален желатин
  • Още 3 жълтъка + 1 цяло яйце
  • 80 мл. пълномаслено мляко
  • 1 основа за торта
  • 250 мл. от вода
  • 2 желатинови листа
  • фина сол
  • фъстъчено кроканти

Preparación

  1. С едни електрически пръти монтираме крема с 50гр. захар и го съхранявайте в хладилника.

  2. Белтъците от 4 яйца (запазете жълтъците) също монтираме на твърд с 50 гр. захар и щипка сол. Прибираме ги в хладилник.

  3. Правим сироп, като слагаме на бавен огън 100 гр. захар заедно със 100 мл. вода и капка уиски. Оставете сиропа леко да се сгъсти и го охладете.

  4. В тенджерка слагаме млякото, жълтъците, които отделяме от белтъците и 50гр. от захарта. Оставя се да се готви на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, докато се сгъсти. Към крема добавете уискито и желатиновата обвивка. Разбъркайте и оставете крема да се затопли, докато изстине почти напълно.

  5. След това смесваме със сметаната и добавяме разбитите на сняг белтъци. Ще го правим с обгръщащи движения и с пръчиците, за да не спадне много крема.

  6. Поставяме пандишпановата основа в основата на форма, намазваме я със сиропа и отгоре заливаме с уиски крема. Заравнете крема с шпатула и го приберете в хладилника да стегне.

  7. Накрая приготвяме корицата за тортата. За целта загряваме в тенджера 3-те жълтъка смесени със 150гр. захар и цяло яйце. Докато стегне го оставяме да се хидратира в 150 мл. студена вода желатиновите листове. Когато сметаната стане гъста, добавяме желатина и разбъркваме добре.

  8. Извадете тортата от хладилника, намажете я с крем и украсете с кроканти. Замразяваме тортата за няколко часа, като я изваждаме половин час преди сервиране.

снимка: Торти


Открийте други рецепти на: Менюта за деца, Десерти за деца, Рецепти за бисквити, Рецепти за яйца

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.